Salmone alla griglia in crosta di mandorle e spezie

Name: Salmone alla griglia in crosta di mandorle e spezie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, sale grossolano kosher, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 0 (può essere o scremare) timo secco; 1 albume; 2 (può essere o scremare) A proposito di olio doliva; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pelle tagliata al centro-su filetti di salmone ciascuno), risciacquata e asciugata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle scheggiate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di sesamo bianco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi interi di coriandolo

Il salmone alla griglia in crosta di mandorle e spezie è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 324 calorie, 37g di proteine, e 18g di grasso. Per $4.45 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di olio d'oliva, semi di coriandolo, albume d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Funziona bene come piatto principale. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Salmone in crosta di spezie, Salmone in crosta di spezie con patate e spinaci saltati, e Salmone in crosta di spezie con barbabietole allo zenzero arrostite per ricette simili.

Istruzione

In una padella a fuoco medio-alto, tostare le mandorle, mescolando continuamente, fino a doratura, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(23)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciare raffreddare, quindi tritare finemente e trasferire in una ciotola.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Nella stessa padella, tostare i semi di coriandolo e cumino fino a fragranti, circa 2 minuti, mescolando una o due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciare raffreddare, quindi macinare grossolanamente in un macinacaffè. Tostare e macinare i semi di sesamo allo stesso modo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Aggiungere spezie macinate e semi di sesamo alle mandorle insieme al timo, 3/4 cucchiaini. sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

(23)

8 (U-12) Gamberetti

Scaglie Di Cannella Vietnamite

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

(tubo Grande)

Mescolare per combinare.

Condire il salmone con sale rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

(tubo Grande)

Spennellare il lato senza pelle dei filetti con l'albume, quindi rivestire con la miscela di mandorle e spezie, premendo leggermente in modo che aderisca al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

(23)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Preparare una griglia a gas o carbone per il calore indiretto. Se si utilizza una griglia a gas, girare tutti i bruciatori in alto e chiudere il coperchio. Quando la temperatura all'interno della griglia raggiunge i 400, sollevare il coperchio e spegnere uno dei bruciatori, creando l'area di calore indiretto. Se si utilizza una griglia a carbone, luce 50 a 60 bricchetti e lasciate bruciare fino a quando appena coperto di cenere, 20 a 30 minuti. Montarli da un lato, lasciando un'area libera per la cottura indiretta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Piegare due 12-per 18-in. pezzi di foglio di alluminio resistente a metà larghezza per formare rettangoli. Usando la punta di un piccolo coltello, fai buchi nei rettangoli di circa 2 pollici. separare e allargare ogni foro per le dimensioni di un centesimo. Ungere la pellicola con olio d'oliva; mettere a fuoco diretto per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Spennellare le pelli di salmone con olio e impostare 2 filetti, lato pelle verso il basso, su ogni rettangolo di lamina. Coprire la griglia (se si utilizza carbone, aprire le prese d'aria sul coperchio) e cuocere il pesce fino a quando la pelle è marrone chiaro e davvero frizzante, da 5 a 6 minuti. Usando le pinze, far scorrere la pellicola a calore indiretto, coprire e cuocere fino a quando tutti tranne top 1/4 in. è cotto, da 3 a 8 minuti. Far scorrere il pesce sul fuoco diretto, coprire e cuocere fino a quando il pesce è cotto (tagliato per testare) e la pelle è dorata e croccante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire la pellicola con il salmone su una teglia senza montatura e, facendo scorrere una spatola per torta offset o un'altra spatola sottile tra la pelle del salmone e la lamina, liberare molto delicatamente il pesce dalla lamina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®