Salmone affumicato di dieci minuti con insalata di avocado e ravanello

Name: Salmone affumicato di dieci minuti con insalata di avocado e ravanello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado peeled sbucciato, snocciolato e tagliato a fette da 1 pollice; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cetrioli peeled sbucciati, dimezzati, seminati e tagliati sottilmente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di lime fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 8 fette sottili di prosciutto della Virginia o prosciutto crudo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile trucioli di legno duro, come hickory o apple; 6 ravanelli, tagliati a fette sottili; 1 piccolo cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di salmone senza pelle tagliato al centro, tagliato trasversalmente in 6 porzioni; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone, facoltativo; 4 steli e rametti di erbe legnose, come rosmarino, timo o santoreggia invernale

Dieci minuti di salmone affumicato con insalata di avocado-ravanello potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Questa ricetta serve 6 e costa $2.92 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 353 calorie, 22 g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Una miscela di ravanelli, salsa di soia, succo di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è buono. Provare Salmone affumicato-Insalata di avocado, Salmone affumicato-Insalata di sushi di avocado, e Insalata di crostino imburrato con Avocado e salmone affumicato per ricette simili.

Istruzione

In una teglia di vetro poco profonda, frullare la salsa di soia con la senape e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Aggiungere il salmone e girare a cappotto. Conservare in frigorifero per 2 o 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Accendi una griglia. Se si utilizza carbone, spargere i trucioli di legno e le erbe sui carboni. Se si utilizza una griglia a gas, posizionare i trucioli di legno e le erbe in una scatola del fumatore o disperdere le barre di calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Posizionare un grande doppio strato di pellicola sopra il centro della griglia. Disporre il salmone sul foglio. Coprire la griglia e fumare il salmone fino a cottura ultimata, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

In una grande ciotola, mescolare la maionese con il succo di lime e condire con sale e pepe. Piegare delicatamente i ravanelli, i cetrioli, l'avocado e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Rametti Di Aneto Raccolti

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Usando guanti da forno spessi, sollevare con attenzione la pellicola dalla griglia. Con una spatola sottile, trasferire il salmone nei piatti e servire con l'insalata di avocado e ravanello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Fai in anticipo: il salmone affumicato a caldo può essere refrigerato durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone Affumicato

Raccomandazione del vino: Il sapore affumicato del salmone e la sua marinata pungente suggeriscono un bianco aromatico e fruttato, come un Pinot grigio dell'Oregon. Si consideri il 1999 King Estate o il 1999 Willamette Valley Vineyards.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinot Grigio

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Maionese, Più Altro, Se Necessario

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

avocado peeled sbucciato, snocciolato e tagliato a fette da 1 pollice 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cetrioli peeled sbucciati, dimezzati, seminati e tagliati sottilmente 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di lime fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 12 cucchiaini di aglio in polvere

8 fette sottili di prosciutto della Virginia o prosciutto crudo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

trucioli di legno duro, come hickory o apple 6

ravanelli, tagliati a fette sottili 1piccolo

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di salmone senza pelle tagliato al centro, tagliato trasversalmente in 6 porzioni 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 1Oreo ripieni doppi

succo di limone, facoltativo 4

steli e rametti di erbe legnose, come rosmarino, timo o santoreggia invernale

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.