Salmone affumicato Coeurs à la Crème

Trasferire la miscela di formaggio in una ciotola, quindi mescolare il salmone e l'erba cipollina fino a quando non si combinano.

Rivestire ogni stampo con un singolo strato di garza risciacquata e spremuta, lasciando uno sbalzo da 1 pollice. Confezionare la miscela di salmone in stampi. (Sarà tumulo leggermente.) Piegare strapiombo garza sopra le cime.

Trasferire gli stampi su un piatto e raffreddare, coperto, almeno 3 e fino a 24 ore.

Transfer molds to a plate and chill, covered, at least 3 and up to 24 hours.