Risotto di Zucca invernale con Radicchio

Name: Risotto di Zucca invernale con Radicchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso Arborio non cotto o altro riso a grani corti; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi (tolto dallo stelo); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice metà e metà o latte intero; 2 kg blu hubbard squash (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata a dadini; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile radicchio affettato; 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di pinoli tostati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 spicchi d'aglio, 2 schiacciati, 1 intero riservato

Il risotto di zucca invernale con Radicchio potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $1.82 per porzione. Una porzione contiene 471 calorie, 18g di proteine, e 9g di grasso. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Vai al negozio e prendi brodo vegetale, pepe, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È perfetto per Inverno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Provare Gnocchi Con Zucca Invernale e Radicchio Scottato, Risotto alla Zucca, e Risotto Couscous Israeliano con Zucca, Radicchio e Burro di Prezzemolo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Per Guarnire Il Panino

Tagliare la zucca a metà longitudinalmente; scartare i semi e la membrana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere le metà di zucca, tagliare i lati verso il basso, su una teglia da forno; cuocere a 375 per 50 minuti o fino a quando la zucca è tenera. Cool. Buccia di zucca; polpa di poltiglia. Mettere da parte 1 tazza di polpa, riservando la polpa rimanente per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Per Guarnire Il Panino

Portare l'acqua e il brodo a fuoco lento in una grande casseruola. Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

3 Spicchi D'aglio, 2 Schiacciati, 1 Intero Riservato

Attrezzatura che userete

4 Calamari Interi Puliti (circa 1 Libbra)

Mettere un forno olandese rivestito con spray da cucina a fuoco medio-alto fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere il radicchio al forno olandese; soffriggere 2 minuti o fino a quando appassito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Mettere il radicchio in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Attrezzatura che userete

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Cospargere con 1/8 cucchiaino di pepe. Sciogliere il burro in forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tolto Dallo Stelo)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere la cipolla; soffriggere 3 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il riso; soffriggere 1 minuto. Mescolare il vino e la miscela di brodo di 1/2 tazza; cuocere 3 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 2 tazze miscela di brodo, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di liquido viene assorbito prima di aggiungere il successivo (circa 15 minuti totali). Mescolare la polpa di zucca. Ripetere la procedura con il restante 1 1/4 tazze miscela di brodo (circa 9 minuti in totale). Mescolare il composto di radicchio e metà e metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Coltello Da Cucina

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Togliere dal fuoco; mescolare il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice