Ripieno di castagne, pancetta, mela secca e pane di mais

Name: Ripieno di castagne, pancetta, mela secca e pane di mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham (1/4 bastone) burro, fuso; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 420 peperoncino habanero castagne intere arrostite, spezzate grossolanamente; 2 Cipolla gialla media, tritata mix di ripieno di pane di mais secco (da due pacchetti da 16 once); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mele secche tritate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) salvia strofinata essiccata; 1 cp. parmigiano grattugiato timo fresco tritato; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle tritate; 227 peperoncino habanero fette di pancetta tagliate a spessore, tagliate trasversalmente in strisce larghe 1/2 di pollice

Castagna, pancetta, mela secca e ripieno di pane di mais potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 606 calorie. Questa ricetta serve 12 e costa $1.6 per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai mele, pancetta, timo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. È perfetto per Ringraziamento. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 44%, che è solido. Ricette simili includono Ripieno di castagne, pancetta, mela secca e pane di mais, Vegan Mela Castagna Pane di mais ripieno, e Pane di semola-Ripieno di mele con mirtilli secchi e albicocche.

Istruzione

Cuocere la pancetta in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto fino a doratura e croccante. Usando il mestolo forato, trasferire la pancetta in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Vinaigrette All'agresto

Versare fuori tutti, ma 2 cucchiai sgocciolature dalla padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere cipolle e sedano a sgocciolature in padella. Coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando le verdure sono morbide, mescolando di tanto in tanto, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le verdure alla pancetta; mescolare le mele, il timo e la salvia, poi le castagne. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati. Riscaldare a tiepido prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Castagno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Aggiungere la miscela di ripieno di pane di mais alla miscela di castagne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno Di Pane Di Mais

Castagno

Mescolare in 1 3/4 tazze di brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Condire con burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Riempire liberamente la cavità principale e la cavità del collo del tacchino con ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Aggiungere abbastanza brodo al ripieno rimanente per inumidire leggermente (1/4 di tazza a 3/4 di tazza, a seconda della quantità di ripieno rimanente). Generosamente burro teglia. Cucchiaio rimanente ripieno in piatto preparato. Coprire il piatto con un foglio imburrato, imburrato verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Frutto Di Fragola A Piedi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cuocere il ripieno nel piatto-accanto al tacchino o mentre il tacchino sta riposando — fino a quando non viene riscaldato, circa 25 minuti. Scoprire ripieno in piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Cuocere fino a quando la parte superiore del ripieno è leggermente croccante e dorata, circa 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Generosamente burro 13x9x2 pollici vetro teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Aggiungere abbastanza brodo extra al ripieno per inumidire (3/4 tazza a 1 1/4 tazze).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Trasferire il ripieno al piatto preparato. Coprire con un foglio imburrato, imburrato verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cuocere fino a quando riscaldato attraverso, circa 40 minuti. Scoprire e cuocere fino a quando la parte superiore è leggermente croccante e dorata, circa 20 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Attrezzatura

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Vinaigrette All'agresto

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

(1/4 bastone) burro, fuso 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato 420peperoncino habanero

castagne intere arrostite, spezzate grossolanamente 2Cipolla gialla media, tritata

mix di ripieno di pane di mais secco (da due pacchetti da 16 once)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mele secche tritate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

salvia strofinata essiccata 1cp. parmigiano grattugiato

timo fresco tritato 4141 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle tritate 227peperoncino habanero

fette di pancetta tagliate a spessore, tagliate trasversalmente in strisce larghe 1/2 di pollice

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.