Ringraziamento Wild Turkey da ' Lo Chef selvaggio

Ringraziamento Wild Turkey da ' Lo chef selvaggio è un senza latticini piatto principale. Per $2.84 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 104 g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 948 calorie. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi aglio, brodo di pollo, rosmarino e poche altre cose per farlo oggi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tacchino selvatico con riso selvatico e ripieno di ciliegie, Sidro-Coniglio brasato con mele e Crème Fraîche di ' The Wild Chef, e Cipolle selvatiche in salamoia con miele e rosmarino selvatico.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Render metà del grasso tritato lentamente in una padella a fondo pesante. Riserva e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciccione

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Asciugare molto bene il tacchino con asciugamani di carta. Usando un pennello, rivestire l'esterno con un po ' di grasso tritato caldo e condire bene con sale e pepe dentro e fuori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Ciccione

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Riscaldare il grasso tritato rimanente a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciccione

Aggiungere la cipolla e condire con sale e pepe. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi aggiungere il sedano e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Togliere dal fuoco e aggiungere il pane tostato. Inumidire con il brodo e aggiungere le erbe tritate. Assaggiare i cubetti di pane e aggiungere più brodo ed erbe secondo necessità-dovrebbero essere umidi e gustosi. Riempire delicatamente la cavità del tacchino con questa miscela e coprire il seno con le restanti fette di grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucche Da Torta

Ciccione

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Mettere il tacchino, il petto verso l'alto, in una teglia pesante e metterlo in forno. Arrosto per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Rimuovere il fatback, aumentare la temperatura del forno a 375 ° F (190°C) e continuare a tostare per 1 ora per rosolare il seno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciccione

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Rimuovere il tacchino non appena registra 160 ° F (71°C) su un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia, lontano dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)