Rigatoni con Ragù di Funghi, Mozzarella Fresca e Tartufo

Name: Rigatoni con Ragù di Funghi, Mozzarella Fresca e Tartufo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota media, tritata grossolanamente (circa; 28 peperoncino habanero funghi porcini secchi; 142 peperoncino habanero mozzarella fresca; 3 chiodi di garofano medi aglio, fracassato; 2 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 227 peperoncino habanero Funghi Portobello, tritati grossolanamente; 454 peperoncino habanero rigatoni secchi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di pomodoro e basilico; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piccola cipolla gialla, tritata grossolanamente (circa

Rigatoni con ragù di funghi, mozzarella fresca e Tartufo potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 1431 calorie, 53 g di proteine, e 41g di grasso. Questa ricetta serve 2. Per $7.18 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 113 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Vai al negozio e raccogli funghi portobello, aglio, rigatoni e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Rigatoni al Ragù di Funghi, Ragù di funghi e Rigatoni, e Rigatoni con Ragù Cremoso di Funghi per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mettere i porcini secchi in un misurino liquido da 1 tazza e aggiungere 1 tazza di acqua calda. Mettere da parte per reidratare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Posto portobello in ciotola di robot da cucina e di impulso fino a quando non pezzi più grandi di 1/2 pollici rimangono, circa 8 a 10 impulsi brevi.

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scolare i porcini, riservando separatamente i funghi e il liquido di ammollo. Tritare grossolanamente i porcini reidratati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Scaldare 1 1/2 cucchiai di oliva in una grande padella antiaderente a fuoco vivo fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastella Di Pane Di Mais

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i portobelli e i porcini e cuocere, mescolando spesso, fino a quando tutto il loro liquido è evaporato e iniziano a sfrigolare, circa 8 minuti. Condire a piacere con sale e pepe, quindi trasferire in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

8 Cucchiai Di Olio D'oliva Vergine

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Nel frattempo, posto carota, cipolla e aglio in una ciotola di robot da cucina e di impulso fino a quando non pezzi più grandi di 1/2 pollice rimangono, circa 8 a 10 impulsi brevi. Wipe out now-vuoto padella e calore rimanente cucchiaio di olio a fuoco medio fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la miscela di carota / cipolla, condire con sale e pepe e cuocere, mescolando spesso, fino a quando completamente morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Riportare i funghi nella padella e aggiungere la salsa di pomodoro insieme al liquido di ammollo dei porcini. Portare a ebollizione, ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere per 15 minuti, assicurandosi che la salsa non si asciughi completamente (

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere acqua, se necessario, mentre cuocere a fuoco lento). Nel frattempo, cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Scolare la pasta, riservando 1 tazza di acqua di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ricetta Pizzoccheri

Aggiungere la pasta al sugo e saltarla a cappotto, aggiungendo acqua di pasta riservata se necessario per regolare la consistenza. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ricetta Pizzoccheri

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Servire subito, guarnendo ogni porzione con mozzarella strappata e un filo d'olio al tartufo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Tartufo