Ravioli Ripieni di Ricotta

Name: Ravioli Ripieni di Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 grande uovo, più 1 grande uovo leggermente sbattuto con 2 cucchiai di acqua; 2 tuorlo; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 867 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta fresca, sgocciolata se bagnata; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone appena grattugiata (da circa 1/2 un limone); 1 pizzico Pizzico di noce moscata appena grattugiata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio doliva (facoltativo); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano-Reggiano appena grattugiato, più altro per servire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato

Ravioli di Ricotta ripieni (Ravioli di Ricotta) potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Per $1.61 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 39g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 821 calorie. Questa ricetta serve 4. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 12 direbbero che ha colpito il posto. È portato a voi da Epicurious. Una miscela di sale e pepe, ricotta, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 75%, questo piatto è solido. Provare Ravioli di Barbabietola e Ricotta, Ravioli di Asparagi e Ricotta, e Ravioli di Carote e Ricotta per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola capiente unire la ricotta, la noce moscata, la scorza di limone, il Parmigiano-Reggiano e 1 uovo. Aggiustare di sale e pepe, mescolare bene e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Impareggiabili D'argento

Parmigiano Reggiano

Per Torta

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Tumulare la farina su una superficie di lavoro pulita e creare un pozzo al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Posizionare le uova, i tuorli e l'olio (se si utilizza) al centro. Usando una forchetta, sbattere le uova e l'olio insieme e lentamente iniziare a trascinare la farina nella miscela di uova. Impastare a mano fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e l'impasto è liscio ed elastico, circa 10 minuti. (In alternativa, mettere tutti gli ingredienti nella ciotola di un mixer stand dotato di un gancio per la pasta. Con il mixer a velocità media, impastare la pasta fino a che liscio ed elastico, circa 5 minuti.) Avvolgere l'impasto in un involucro di plastica o metterlo in una ciotola coperta e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Impostare una macchina per la pasta e girarla verso l'apertura più grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Tagliare pezzi di pasta delle dimensioni di un uovo. Lavorando con un pezzo di pasta alla volta, arrotolare l'impasto in fogli di spessore di circa 1/8 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

A 8 Prugne

Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)

Disporre 1 foglio di pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato e determinare approssimativamente dove il punto a metà strada è longitudinalmente. Utilizzare un pennello da pasticceria per bagnare leggermente una metà dell'impasto con l'uovo rimasto leggermente battuto con acqua. Cucchiaio tumuli del ripieno, circa 2 cucchiaini ciascuno, sulla metà del lato bagnato della pasta, lasciando circa un 1/2 pollice tra i tumuli. Piegare la metà asciutta del foglio nel senso della lunghezza per coprire il ripieno. Premere i fogli di pasta insieme per sigillare i bordi intorno al ripieno e premere l'aria in eccesso. Utilizzare un tagliapasta o un coltello per tagliare i singoli ravioli. Mentre ritagliate i ravioli, disponeteli su un piatto o su una teglia cosparsa di farina per evitare che si attacchino. Ripetere con la pasta rimanente e il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Ravioli

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

1/4 Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti Tritati O 1 Barattolo (2 Once) Di Peperoni, Sgocciolati

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Pennello Da Pasticceria

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere i ravioli tutti in una volta e mescolare un paio di volte per immergerli e separarli. Cuocere, scoperto, a ebollizione delicata fino a quando la pasta è appena tenera al morso, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Scolare accuratamente i ravioli e servire con una salsa o un formaggio desiderati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire