Radicchio al Forno

Radicchio al forno potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 305 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.07 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di radicchio, aglio, aceto di vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso, Zucca al forno con Insalata di Radicchio, e Cuocere il Libro: Pasta al Forno con Radicchio, Gorgonzola e Pancetta per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le teste di radicchio, scartando le foglie esterne appassite o contuse e tagliando il fondo stesso se duro e scolorito (non rimuovere il nucleo). Taglia le teste in quarti o sesti, a spicchi larghi circa 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Tagliare il nucleo, in modo che le foglie siano tenute insieme. Disporre un rack al centro del forno e riscaldare a 191°.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere il burro e 2 cucchiai di olio d'oliva nella padella, e impostare a fuoco moderato. Quando il burro è sciolto e schiumoso, mescolare la cipolla e l'aglio e cuocere per un minuto, quindi adagiarvi tutti i spicchi di radicchio in uno strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere di sale, coprire la padella e cuocere lentamente, girando i cunei e mescolando la cipolla ogni paio di minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Dopo circa 10 minuti, quando il radicchio è leggermente ammorbidito ma ancora saldamente mantenendo la sua forma, mescolare l'aceto con acqua tazza e versare nella padella. Sollevare un po ' il calore e portare il liquido a ebollizione, girando i cunei e mescolando. Cuocere per un altro paio di minuti, fino a quando i succhi di padella sono ridotti e sciropposi e le zeppe sono leggermente caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere la padella dal fuoco e disporre i spicchi di radicchio nella teglia in uno strato. Spoon la cipolla tutto intorno, e versare il liquido padella sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Irrorare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, condire con pepe nero appena macinato e cospargere il formaggio grattugiato in uno strato uniforme, coprendo il radicchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Tenda il piatto con un foglio di alluminio, premendolo contro i lati.

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cuocere coperto per circa 20 minuti, togliere la pellicola, e cuocere altri 5 minuti o più, fino a quando i spicchi di radicchio sono teneri e umidi e glassato dorato sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

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