Quesadillas di funghi e Fontina

Name: Quesadillas di funghi e Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 8 pollici (8 pollici) tortillas di farina integrale; 28 peperoncino habanero 1/4 tazza di fontina tagliata, divisa; 1 cp. parmigiano grattugiato pepe jalapeño tritato finemente; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tappi di funghi portobello tritati finemente; 1 cp. parmigiano grattugiato cipolla rossa tritata finemente; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi shiitake tritati finemente

Fungo e Fontina Quesadillas è un vegetariano hor d'oeuvre. Per $5.08 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 136 calorie. Questa ricetta serve 8. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di tortillas di farina, sale, pepe jalapeño e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Quiche di funghi e Fontina, Frittata di funghi e Fontinan, e Salsa di carciofi ai Funghi Fontina.

Istruzione

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la cipolla e jalapeo; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere i funghi e il sale; soffriggere 5 minuti o fino a quando l'umidità evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Rimuovere la miscela di funghi dalla padella; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Pulire la padella con carta assorbente. Tornare padella per riscaldare; aggiungere 1 tortilla. Cuocere 1 minuto; girare la tortilla. Disporre circa 1/3 tazza di miscela di funghi su metà della tortilla; top con 1 cucchiaio di formaggio. Piegare a metà; cuocere 30 secondi su ciascun lato o fino a quando il formaggio si scioglie e la tortilla è dorata. Ripetere la procedura con tortillas rimanenti, miscela di funghi e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliare ogni quesadilla in 4 cunei.

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

48 pollici

(8 pollici) tortillas di farina integrale 28peperoncino habanero

1/4 tazza di fontina tagliata, divisa 1cp. parmigiano grattugiato

pepe jalapeño tritato finemente 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tappi di funghi portobello tritati finemente 1cp. parmigiano grattugiato

cipolla rossa tritata finemente 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi shiitake tritati finemente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Teutonico Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.