Quattro & venti pollo & prosciutto torta

Quattro & venti pollo & prosciutto torta
La ricetta Four & twenty chicken & ham pie può essere fatta in circa 2 ore e 15 minuti. Questa ricetta serve 12. Per $2.74 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 42g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 596 calorie. Se hai uova, petto di pollo, salvia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 104 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 89%, che è tremendo. Ricette simili sono Quattro & Venti merli ' Junipear Pie, Quattro & Venti merli 'uovo' n ' Grogg Torta, e Quattro e venti merli ' verde Chili torta al cioccolato.

Istruzione

1
Ammorbidire la cipolla nel burro con la salvia e la mazza. Raffreddare per qualche minuto mentre sfrecciare le cosce di pollo e 300g di prosciutto in un robot da cucina fino a quando tritato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O TritatiPancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
Macis Di TerraMacis Di Terra
1/2 Rametto Di Rosmarino1/2 Rametto Di Rosmarino
Senape Preparata, FacoltativaSenape Preparata, Facoltativa
Attrezzatura che userete
Pomodori Cimelio, Tritati, FacoltativoPomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo
2
Raschiare in una grande ciotola e mescolare la cipolla ammorbidita, i pistacchi, i mirtilli rossi, le albicocche e il prezzemolo. Condire con noce moscata, un sacco di pepe nero e un po ' di sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia
1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire
1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile
1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
5 Caramelle Wafer Necco, Divise5 Caramelle Wafer Necco, Divise
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
3
Ungere una forma a molla rotonda profonda 20 cm o una latta a fondo sciolto, quindi foderare con la carta da forno. Per fare la pasta frolla, mescolare insieme le farine e 2 cucchiaini di sale in una grande ciotola, quindi fare un pozzo al centro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Caramelle Wafer Necco, Divise5 Caramelle Wafer Necco, Divise
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
4
Mettere il burro e lo strutto in una piccola padella con 200 ml di acqua e sciogliere molto delicatamente. Una volta sciolto, alzare il fuoco e quando appena gorgogliante, versare nel pozzo e mescolare con un cucchiaio di legno per un impasto non preoccupatevi se alcuni bit polverosi rimangono.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
LardoLardo
Attrezzatura che userete
Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circaOnce Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
5
Una volta abbastanza fresco da maneggiare, impastare nella ciotola fino a quando l'impasto si riunisce, quindi punta sul piano di lavoro. Mettere da parte un terzo, avvolto in un canovaccio pulito per tenerlo il più caldo e flessibile possibile, mentre si arrotola rapidamente l'impasto rimanente in un grande cerchio abbastanza grande da rivestire la latta con un po ' a strapiombo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
Tè
Attrezzatura che userete
Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da ServireSopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
6
Facilità il cerchio nella latta, premendo in modo uniforme negli angoli e lato si può essere ruvido con esso. Coprire uniformemente la base con metà del prosciutto affettato rimanente, seguito da metà dei petti di pollo e metà della miscela tritata, premendo con decisione per imballare. Ripetere con il prosciutto e il pollo rimanenti, quindi una cupola arrotondata di trito. Metti un imbuto a torta, se ne hai uno, in cima.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperone Rosso Tagliato A Dadini Piccoli (circa 1 Peperone Medio)Peperone Rosso Tagliato A Dadini Piccoli (circa 1 Peperone Medio)
Fette Di ProsciuttoFette Di Prosciutto
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Carne MacinataCarne Macinata
12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham
Senape Preparata, FacoltativaSenape Preparata, Facoltativa
Attrezzatura che userete
ImbutoImbuto
7
Arrotolare l'impasto riservato in un cerchio abbastanza grande da coprire facilmente la torta, tagliando un foro (se si utilizza un imbuto a torta).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Impasto Per Pizza Preparato Al SupermercatoImpasto Per Pizza Preparato Al Supermercato
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
Attrezzatura che userete
ImbutoImbuto
8
Spennellare il bordo della torta con un po ' di uovo sbattuto e coprire con il coperchio della pasticceria. Premere per sigillare i bordi prima di tagliare l'eccesso. Crimpare i bordi tra il pollice e l'indice per sigillare accuratamente, quindi fare un piccolo foro nel mezzo per far fuoriuscire il vapore (se non usando un imbuto a torta).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Per Friggere, Preferibilmente Di CanolaOlio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola
Attrezzatura che userete
ImbutoImbuto
9
Spennellare la parte superiore della torta con più uovo sbattuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Per Friggere, Preferibilmente Di CanolaOlio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola
10
Riscaldare il forno a 200C / 180 fan / gas
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
11
Cuocere la torta per 1 ora. Molto, molto accuratamente rimuovere la torta dalla sua latta, spazzolare la parte superiore e laterale con più uovo e cuocere per altri 30 minuti fino a doratura e croccante. Lasciare raffreddare completamente prima di raffreddare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Per Friggere, Preferibilmente Di CanolaOlio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
12
Per preparare la gelatina, immergere la gelatina in acqua fredda per 5-10 minuti fino a renderla morbida. Spremere l'acqua in eccesso dalla gelatina, quindi sciogliere nel brodo caldo. Una volta raffreddato, versare con cura nella vostra torta refrigerata attraverso il piccolo foro, utilizzando un imbuto, fino a quando non si può avere bisogno di tutto il brodo. Raffreddare la torta per qualche ora.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle RuntsCaramelle Runts
(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)
1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
Attrezzatura che userete
ImbutoImbuto
13
Servire con chutney e insalata, se volete.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A FetteSuggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Vino consigliato: Lambrusco Dolce, Vendemmia Tardiva Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Vendemmia tardiva Riesling, e Vin Santo sono le mie prime scelte per torta. Questi vini sono tutti dolci, il che è importante dal momento che il vino di solito dovrebbe essere più dolce del cibo che stai abbinando con esso. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Chantal Vendemmia tardiva Riesling. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 21 dollari.
Castello Chantal Vendemmia tardiva Riesling
Castello Chantal Vendemmia tardiva Riesling
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 15 m.
Serving12
Punteggio di salute30
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