Purea di zuppa Green Things con salsa di quinoa e peperoni

La zuppa di purea di cose verdi con salsa di quinoano e pepe è una ricetta vegetariana senza glutine, senza latticini e latto ovo con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 12 g di proteine, 9 g di grassi e un totale di 278 calorie. Per $ 2,58 a porzione, questa ricetta copre il 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. L'autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 6 direbbero che è stata azzeccata. Ti è stato offerto da Allrecipes. Funziona bene come piatto principale a prezzi ragionevoli. Vai al negozio e prendi peperoni, cimette di broccoli, olio extra vergine di oliva e poche altre cose per farlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 94%, il che è fantastico. Ricette simili sono Torte di spinaci e quinoa con salsa di peperoni, Torte di spinaci e quinoa con salsa di peperoni e Insalata verde con salsa di peperoni rossi.

Istruzione

Portare a ebollizione la quinoa e 1 tazza e 1/3 di acqua in una casseruola a fuoco alto. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la quinoa sarà tenera e l'acqua sarà stata assorbita, circa 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, scaldare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Incorporare la cipolla, le pastinache e il sedano; cuocere e mescolare finché la cipolla non si sarà ammorbidita e sarà diventata traslucida, circa 5 minuti. Unire i broccoli, aggiustare di sale e cuocere qualche minuto finché i broccoli non si scuriscono e iniziano ad ammorbidirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Pastinaca

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Versare 1/4 di tazza d'acqua e continuare la cottura finché i broccoli non saranno appena cotti. Una volta teneri, aggiungere le cipolle verdi, la lattuga, gli spinaci, l'aglio e il brodo di pollo. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando tutte le verdure saranno morbide, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mentre la zuppa bolle, preparate la guarnizione scaldando una padella in ghisa a fuoco medio-alto. Condire i peperoni e le metà dello scalogno con 2 cucchiaini di olio d'oliva e cospargere di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Mettere nella padella calda e cuocere fino a quando saranno leggermente anneriti e teneri, girando una volta.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Togliere dalla padella e tritare. Mescolare il composto di peperoni tritati insieme al succo di lime in una piccola ciotola. Condire a piacere con pepe nero e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

1 Fragola, Sbucciata

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare la zuppa in un frullatore, riempiendo la brocca non più della metà. Tieni premuto il coperchio del frullatore con un canovaccio piegato e avvia con attenzione il frullatore, utilizzando alcuni impulsi rapidi per far muovere la zuppa prima di lasciarla nella purea. Frullare in lotti fino a ottenere un composto omogeneo e versare in una pentola pulita. In alternativa, puoi usare un frullatore a immersione e frullare la zuppa direttamente nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire