Pretzel-Bistecca fritta con salsa di mango e cipolla

Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 738 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $3.73 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Vai al negozio e raccogli coriandolo macinato, uova, bistecche e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Bistecca e sugo con cipolla, Bistecca al cubo con sugo di cipolla, e Bistecca di Salisbury con sugo di cipolla per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 200 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Per le bistecche: Elaborare i salatini in un robot da cucina fino a fine. Afferra 3 ciotole poco profonde. In uno, sbattere insieme le uova e il latte. In un altro, mescolare insieme la farina, il sale, il pepe, le foglie di fieno greco essiccate, la paprica, il coriandolo macinato e il cumino macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Fieno Greco Essiccate

Coriandolo Macinato

Cumino Macinato

Confezionare Pretzel Grossi, Spezzettati In Pezzi

Once Fluide Di Acqua Fresca

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Caramelle Salvavita

Ciliegie Candite Aggiuntive

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare le briciole di pretzel nell'ultima ciotola. Salva 2 cucchiai di farina aromatizzata per il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezionare Pretzel Grossi, Spezzettati In Pezzi

Caramelle Salvavita

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Fatevi una catena di montaggio: immergere 1 bistecca su entrambi i lati nella farina aromatizzata, assicurandosi che sia ben rivestita, ma spolverare l'eccesso. Quindi immergilo rapidamente nell'uovo e sollevalo, permettendo all'eccesso di defluire nella ciotola. Infine, dunk entrambi i lati nelle briciole pretzel. Ripeti con le bistecche rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezionare Pretzel Grossi, Spezzettati In Pezzi

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Caramelle Salvavita

1 Peperone Morita Essiccato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Posizionare le bistecche rivestite su un vassoio di lamiera dotato di una griglia di raffreddamento e lasciare riposare le bistecche per 15 minuti per far aderire il rivestimento alla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Per il sugo: Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio e aggiungere le cipolle e un pizzico di sale. Sudare fino a quando le cipolle sono traslucide e ammorbidite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere i 2 cucchiai di farina aromatizzata riservati e cuocere qualche minuto fino a quando la farina non odora più cruda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Aggiungere il brodo, il chutney di mango e la salsa di soia. Mescolare, in modo che non si formino grumi e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando la salsa si addensa a una consistenza di sugo, da 5 a 10 minuti. Gusto e ri-stagione, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chutney Di Mango

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

In una grande padella di ghisa, aggiungere abbastanza olio per salire i lati da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldalo a fuoco medio fino a scintillare; saprai che l'olio è abbastanza caldo quando un pizzico di farina sfrigola al contatto con l'olio. Rivestire un vassoio di fogli con asciugamani di carta e posizionare un rack di raffreddamento sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Posare delicatamente le bistecche nell'olio; potrebbe essere necessario farlo in lotti. Cuocere ogni lato fino a doratura, circa 3 minuti. Quando entrambi i lati sono cotti, adagiare le bistecche sul vassoio foglio foderato di carta assorbente e pop in forno per tenere in caldo mentre si fa il lotto successivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

1 Lattina (11,3 Once) Di Nettare Di Pesca

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Servire le bistecche con sugo cucchiaio sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o manzo 1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1cp. parmigiano grattugiato

3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 4gamberetti e venati

Olio di colza, per friggere 1Oreo ripieni doppi

foglie di fieno greco essiccate, macinate in mano (opzionale)2

(parzialmente e )2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina (uso farina da forno senza glutine)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salatini (io uso il tipo senza glutine)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Sale kosher 2Crosta: briciole di cracker Graham

chutney di mango dolce 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla piccola, tritata (circa 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

once fluide di acqua fresca 1Oreo ripieni doppi

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 41 lattina da 400 grammi di Dadini di Pomodoro in Succo di Pomodoro

bistecca 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Robert Mondavi Napa Merlot. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.