Porri Romesco con formaggio Garrotxa sbriciolato

Porri Romesco con formaggio Garrotxa sbriciolato è un senza latticini ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 400 calorie. Per $1.64 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina europea. Funziona bene come una salsa piuttosto economica. È portato a voi da Cibo e Vino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Vai al negozio e raccogli le mandorle sbollentate, il pane sodo senza croste, il peperone e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Romesco e Porri alla griglia, Porri alla griglia con Romesco (Calçotada), e Porri alla griglia con Salsa Romesco.

Istruzione

Spennellare leggermente il peperone con olio d'oliva e arrostirlo direttamente sopra una fiamma di gas o sotto il broiler, girando frequentemente, fino a quando non è carbonizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 15 minuti. Sbucciare, core e seminare il pepe e tagliarlo a strisce spesse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nel frattempo, in una padella media, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le mandorle e cuocere a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a doratura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Trasferire su un tagliere e lasciare raffreddare leggermente, quindi tritare grossolanamente.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i cubetti di pane e cuocere a fuoco moderato, mescolando frequentemente, fino a doratura e croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

Trasferire su un piatto.

Scaldare un altro cucchiaio di olio d'oliva nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le strisce di peperone e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'aglio è leggermente dorato e ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Trasferire in un grande mortaio o robot da cucina e lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Mortaio E Pestello

Aggiungere le mandorle fritte alla miscela di peperone e usando un pestello, battere su una pasta grossolana o un impulso nel processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere i cubetti di pane tostato e 1 cucchiaio di olio d'oliva, quindi battere e mescolare, o impulso, fino a quando la salsa è emulsionata. Aggiungere gradualmente 1/4 tazza di olio d'oliva, mescolando e martellando, o pulsando, fino a quando emulsionato. Mescolare in 2 cucchiai di aceto di sherry e condire con sale e cayenne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

In una grande padella profonda, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i porri e cuocere a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, fino a quando leggermente rosolato e appena ammorbidito, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Aggiungere il brodo di pollo e il restante 1 cucchiaio di aceto di sherry, condire con sale e cayenne e portare a ebollizione. Coprire i porri e cuocere a fuoco moderato finché sono teneri, da 10 a 12 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

(fegato E Collo Rimossi)