Polpettone di Ruben
Il polpettone di Reuben potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 45 g di proteine, 27 g di grassi e un totale di 644 calorie. Questa ricetta serve 2 persone. Per $ 2,57 a porzione, questa ricetta copre il 33% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Taste of Home. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di carne in scatola, formaggio svizzero, uova e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 54%, il che è positivo. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Polpettone di Ruben, Pagnotta di Ruben e Pagnotta di Ruben di Rose.
Istruzione
In una piccola ciotola, unire l'uovo, la cipolla e il latte. Sbriciolare la carne sul composto e mescolare bene.
Aggiungi il pangrattato; mescolare delicatamente. Su un pezzo di pellicola resistente, tamponare la miscela di manzo in un 8 pollici. x 6 pollici. rettangolo.
Distribuire la senape sulla pagnotta fino a 1 pollice dai bordi.
Strato con crauti, sei fette di carne in scatola e 1/2 tazza di formaggio svizzero.
Arrotolare come un rotolo di gelatina, iniziando dal lato corto e rimuovendo la pellicola mentre si arrotola. Sigilla la cucitura e le estremità.
Posizionare la cucitura del polpettone con il lato rivolto verso il basso in un recipiente poco profondo da 1 qt. teglia rivestita con spray da cucina.
Cuocere in forno, scoperto, a 350° per 25 minuti. Completare con la rimanente carne in scatola e formaggio.
Cuocere per 5 minuti in più o fino a quando non rimane più colore rosa e un termometro per carne segna 160°. Usando due grandi spatole, trasferisci con cura il polpettone su un piatto da portata.
Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Zinfandel
Il polpettone funziona davvero bene con Cabernet Sauvignon e Zinfandel. Il polpettone funzionerà con molti vini rossi. Consigliamo qualcosa di audace e fruttato, come un Cabernet Sauvignon o uno Zinfandel. Un vino che potresti provare è Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 48 dollari.
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Tenuta Marimar Vigneto Don Miguel Cristina Pinot Nero
E' un vino da invecchiamento, ma piacevole da bere subito. Il naso complesso mostra aromi di more, confettura di prugna e legno di sandalo. Il palato, ampio e senza soluzione di continuità, mostra un perfetto equilibrio tra il frutto attraente e l'elegante rovere. La vivace acidità porta il vino fino alla fine e garantisce il lungo potenziale di invecchiamento di questo magnifico vino.