Polpette di Ricotta con Finocchio e Peperoncino

Name: Polpette di Ricotta con Finocchio e Peperoncino
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso olio per friggere, preferibilmente di canola; 1 finocchio a bulbo, tagliato a dadini; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani semi di finocchio, tostati e macinati; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO ricotta fresca; 3 spicchio aglio tritato; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO carne di maiale macinata; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga; 24 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 Scorza di limone, tritata finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 1 piccolo cipolla tagliata a dadini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 1 mazzo prezzemolo, foglie tritate finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino romano grattugiato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato fiocchi di pepe rosso, più altro per topping; 2 Cipolla gialla media, tritata scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale); 2 2 cucchiai di burro fuso pane bianco, strappato in piccoli pezzi

La ricetta polpette ripiene di ricotta con finocchio e peperoncino potrebbe soddisfare la vostra voglia americana in circa 1 ora e 20 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 225 calorie. Per 92 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 24. È perfetto per Il Super Bowl. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai latte, uova, finocchio bulbo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Polpette ripiene di ricotta, Polpette di Vitello e Ricotta: Polpettine di Ricottan e Vitello, e Polpettone con Ricotta: Polpettone con la Ricotta per ricette simili.

Istruzione

Mettere la ricotta in un setaccio foderato di garza posto sopra una ciotola; lasciare scolare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Caramelle Peachie-o

Preriscaldare una padella grande a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'olio d'oliva, il finocchio a dadini, la cipolla e l'aglio. Ridurre il fuoco a medio basso e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 10 minuti; lasciate raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Nel frattempo, mettere il pane in una ciotola, aggiungere il latte e immergere circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mescolare la carne di manzo, vitello e maiale in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il composto di cipolla, l'uovo, la scorza di limone, i fiocchi di peperoncino, i semi di finocchio, il pecorino, il parmigiano e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Impareggiabili D'argento

Pecorino

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Scolare il pane, aggiungerlo al composto di carne e mescolare fino a quando combinato. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mescolare la ricotta e il sale a piacere in una ciotola; trasferire in una sacca da pasticcere con una punta rotonda. Formare la miscela di carne in 24 polpette (leggermente più grandi delle palline da golf). Fare una rientranza di 1 pollice in ogni polpetta con il pollice, poi tubo in circa 1 cucchiaino di ricotta e formare la carne intorno ad esso per coprire il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Caramelle Peachie-o

Scaldare l'olio di colza in una padella capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le polpette e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 7 minuti; mettere da parte. Scaldare la salsa di pomodoro in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)