Pollo fritto Tatsutage di Susan Feniger con maionese piccante allo Yuzu

Name: Pollo fritto Tatsutage di Susan Feniger con maionese piccante allo Yuzu
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 gamberetti e venati Olio di colza, per friggere; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi, più più per dragaggio; 3 pollice zenzero fresco, sbucciato e tritato; 10 spicchio aglio, sbucciato e affettato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile miele, riscaldato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di soia a basso contenuto di sodio; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mirin (vino di riso); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di riso; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino di riso; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua frizzante; 2 kg pollo intero, tagliato in 8 pezzi; 4 gamberetti e venati Maionese piccante Yuzu, per servire

Il pollo fritto Tatsutage di Susan Feniger con maionese piccante allo Yuzu potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 898 calorie, 51 g di proteine, e 35g di grasso. Per $4.24 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 24 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale kosher, farina, salsa di soia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare l'aceto di vino di riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di velluto rosso come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tatsutage Pollo fritto con maionese piccante Yuzu, Il brindisi di Kaya di Susan Feniger, e Gnocchi di spinaci ucraini di Susan Feniger.

Istruzione

In una grande ciotola, unire la salsa di soia, mirin, aceto di vino di riso, miele, aglio e zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere i pezzi di pollo e saltarli per rivestirli con la marinata. Coprire la ciotola, metterla in frigorifero e lasciare marinare il pollo per 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare una teglia con olio d'oliva spray.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Spray

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata e disporli, con la pelle rivolta verso l'alto, sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cuocere per 30 minuti, o fino a quando i succhi si schiariscono quando il pollo viene colpito con la punta di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Trasferire il pollo in un piatto e metterlo da parte per raffreddare mentre si prepara la pastella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

In una ciotola media, sbattere insieme la farina per tutti gli usi, la farina di riso, il furikake e il sale. Sbattere lentamente nell'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella leggera e liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Acqua Frizzante

Farina Di Riso

Furikake

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Riempire una pentola a fondo pesante da 5 a 6 pollici con olio di canola sufficiente per raggiungere la metà dei lati. (Ricorda, l'olio si espanderà e aumenterà man mano che si riscalda.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Riscaldare l'olio a fuoco medio per 4-5 minuti, o fino a quando una goccia di pastella galleggia immediatamente e un termometro per friggere registra 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mettere un po ' di farina per tutti gli usi in una ciotola poco profonda. Rivestire ogni pezzo di pollo con la farina, toccando l'eccesso, quindi immergere il pollo infarinato nella pastella. Lavorando in lotti, far cadere il pollo malconcio nell'olio caldo e friggere per 2 o 3 minuti, fino a doratura. Ricorda, il pollo è già cotto-stai semplicemente friggendo per creare un guscio croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Rimuovere il pollo dall'olio e scolarlo su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Servire immediatamente, con la maionese piccante yuzu a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Yuzu

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Olio di colza, per friggere 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi, più più per dragaggio 3pollice

zenzero fresco, sbucciato e tritato 10spicchio

aglio, sbucciato e affettato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

miele, riscaldato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di soia a basso contenuto di sodio 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mirin (vino di riso)791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di riso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino di riso 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua frizzante 2kg

pollo intero, tagliato in 8 pezzi 4gamberetti e venati

Maionese piccante Yuzu, per servire

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.