Pollo fritto alle erbe e spezie

Name: Pollo fritto alle erbe e spezie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie di alloro macinate in polvere (utilizzare un mulino per spezie o un frullatore); 2 polli da frittura, di peso non superiore a 3 libbre ciascuno, tagliati per friggere; 1 Oreo ripieni doppi cumino appena macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi basilico essiccato sbriciolato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salvia essiccata sbriciolata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo secco sbriciolato; 8 grandi chiodi di garofano cucchiai di aglio tritato (circa; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 fetta di pancetta spessa 1 pollice, tritata finemente; 1 Oreo ripieni doppi zenzero macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi macis di terra; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello o normale tutto yogurt naturale, mescolato fino a che liscio; 1 Oreo ripieni doppi noce moscata appena grattugiata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco sbriciolato; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 8 gamberetti e venati Strutto o olio di arachidi, per friggere; 1 Oreo ripieni doppi pepe nero appena macinato; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi greggi

La ricetta Herb-and-Spice Southern Fried Chicken potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in giro 45 minuti. Una porzione contiene 269 calorie, 10 g di proteine, e 6g di grasso. Per $1.04 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di sale, pepe di cayenna macinato, pepe appena macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pollo fritto del sud strofinato con spezie, Pollo fritto del sud, e Pollo fritto del sud per ricette simili.

Istruzione

Uno: lavare il pollo e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Metti i pezzi di pollo in una grande ciotola di vetro non reattivo o in acciaio inossidabile. Mescolare l'aglio nel latticello o nello yogurt.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare sopra il pollo e girare fino rivestito e immerso nel liquido. Marinare per almeno 30 minuti o fino a un'ora, refrigerato. Nel frattempo, unire le spezie, le erbe e il sale in una ciotola e mescolare fino a quando non sono uniformemente amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere la farina in una carta o in un sacchetto di plastica con chiusura a zip e cospargere la miscela di erbe aromatiche. Chiudere il sacchetto e agitare fino a quando il condimento è ben distribuito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Due: Se avete intenzione di servire il pollo caldo, preriscaldare il forno a 66°. Montare un rack di raffreddamento filo su una teglia e mettere da parte. Riempire un forno olandese o friggitrice con abbastanza strutto o olio per venire a metà dei lati. A fuoco medio-alto, portare il grasso a 375 ° E (caldo ma non fumante).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Rotolo Di Frutta

Lardo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Tre: Iniziando con la carne scura, sollevare i pezzi di pollo dalla marinata uno alla volta, permettendo all'eccesso di tornare nella ciotola e lasciarli cadere nel sacchetto con la farina condita. Chiudere il sacchetto e agitare fino a quando il pollo è ben rivestito. Sollevare la farina, scrollarsi di dosso l'eccesso e scivolare abbastanza pezzi nel grasso per riempire la padella o la friggitrice senza affollarla. Friggere fino a quando l'esterno è un marrone ricco e il pollo è tenero, mantenendo la temperatura a 185° circa 15 a 20 minuti, girando il pollo una volta, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere i pezzi come sono fatti, scolare bene, e posto sul filo rack impostato in un foglio di cookie. Se vuoi servirlo caldo, mantieni il pollo finito nel forno caldo mentre friggi il secondo lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Rotolo Di Frutta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

foglie di alloro macinate in polvere (utilizzare un mulino per spezie o un frullatore)2

polli da frittura, di peso non superiore a 3 libbre ciascuno, tagliati per friggere 1Oreo ripieni doppi

cumino appena macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

basilico essiccato sbriciolato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

salvia essiccata sbriciolata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

timo secco sbriciolato 8grandi chiodi di garofano

cucchiai di aglio tritato (circa 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 fetta di pancetta spessa 1 pollice, tritata finemente 1Oreo ripieni doppi

zenzero macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

macis di terra 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latticello o normale tutto yogurt naturale, mescolato fino a che liscio 1Oreo ripieni doppi

noce moscata appena grattugiata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco sbriciolato 1Oreo ripieni doppi

once fluide di acqua fresca 8gamberetti e venati

Strutto o olio di arachidi, per friggere 1Oreo ripieni doppi

pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi greggi

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.