Pollo fritto alle erbe e spezie

Name: Pollo fritto alle erbe e spezie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) foglie di alloro macinate in polvere (utilizzare un mulino per spezie o un frullatore); 2 polli da frittura, di peso non superiore a 3 libbre ciascuno, tagliati per friggere; 1 Oreo ripieni doppi cumino appena macinato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) basilico essiccato sbriciolato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) salvia essiccata sbriciolata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) timo secco sbriciolato; 8 grandi chiodi di garofano cucchiai di aglio tritato (circa; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 fetta di pancetta spessa 1 pollice, tritata finemente; 1 Oreo ripieni doppi zenzero macinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) macis di terra; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello o normale tutto yogurt naturale, mescolato fino a che liscio; 1 Oreo ripieni doppi noce moscata appena grattugiata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) origano secco sbriciolato; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 8 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Strutto o olio di arachidi, per friggere; 1 Oreo ripieni doppi pepe nero appena macinato; 1 Oreo ripieni doppi più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi greggi

La ricetta Herb-and-Spice Southern Fried Chicken potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in giro 45 minuti. Una porzione contiene 269 calorie, 10 g di proteine, e 6g di grasso. Per $1.04 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di sale, pepe di cayenna macinato, pepe appena macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pollo fritto del sud strofinato con spezie, Pollo fritto del sud, e Pollo fritto del sud per ricette simili.

Istruzione

Uno: lavare il pollo e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Metti i pezzi di pollo in una grande ciotola di vetro non reattivo o in acciaio inossidabile. Mescolare l'aglio nel latticello o nello yogurt.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Versare sopra il pollo e girare fino rivestito e immerso nel liquido. Marinare per almeno 30 minuti o fino a un'ora, refrigerato. Nel frattempo, unire le spezie, le erbe e il sale in una ciotola e mescolare fino a quando non sono uniformemente amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Mettere la farina in una carta o in un sacchetto di plastica con chiusura a zip e cospargere la miscela di erbe aromatiche. Chiudere il sacchetto e agitare fino a quando il condimento è ben distribuito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Caramelle Salvavita

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Due: Se avete intenzione di servire il pollo caldo, preriscaldare il forno a 66°. Montare un rack di raffreddamento filo su una teglia e mettere da parte. Riempire un forno olandese o friggitrice con abbastanza strutto o olio per venire a metà dei lati. A fuoco medio-alto, portare il grasso a 375 ° E (caldo ma non fumante).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

48 Caramelle Skittles In Formato Boccone

Lardo

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Tre: Iniziando con la carne scura, sollevare i pezzi di pollo dalla marinata uno alla volta, permettendo all'eccesso di tornare nella ciotola e lasciarli cadere nel sacchetto con la farina condita. Chiudere il sacchetto e agitare fino a quando il pollo è ben rivestito. Sollevare la farina, scrollarsi di dosso l'eccesso e scivolare abbastanza pezzi nel grasso per riempire la padella o la friggitrice senza affollarla. Friggere fino a quando l'esterno è un marrone ricco e il pollo è tenero, mantenendo la temperatura a 185° circa 15 a 20 minuti, girando il pollo una volta, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Caramelle Salvavita

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere i pezzi come sono fatti, scolare bene, e posto sul filo rack impostato in un foglio di cookie. Se vuoi servirlo caldo, mantieni il pollo finito nel forno caldo mentre friggi il secondo lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

48 Caramelle Skittles In Formato Boccone

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Attrezzatura

Vinaigrette All'agresto

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

2cp. verdura (ad esempio spinaci)

foglie di alloro macinate in polvere (utilizzare un mulino per spezie o un frullatore)2

polli da frittura, di peso non superiore a 3 libbre ciascuno, tagliati per friggere 1Oreo ripieni doppi

cumino appena macinato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

basilico essiccato sbriciolato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

salvia essiccata sbriciolata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

timo secco sbriciolato 8grandi chiodi di garofano

cucchiai di aglio tritato (circa 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 fetta di pancetta spessa 1 pollice, tritata finemente 1Oreo ripieni doppi

zenzero macinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

macis di terra 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latticello o normale tutto yogurt naturale, mescolato fino a che liscio 1Oreo ripieni doppi

noce moscata appena grattugiata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

origano secco sbriciolato 1Oreo ripieni doppi

once fluide di acqua fresca 81 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Strutto o olio di arachidi, per friggere 1Oreo ripieni doppi

pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi greggi

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.