Pollo fritto

Il pollo fritto dura circa 5 ore e 40 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 2,96 a porzione , questa ricetta copre il 45% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 71 g di proteine , 71 g di grassi e un totale di 1247 calorie . È una ricetta a prezzi ragionevoli per gli appassionati del cibo del sud. Questa ricetta di Foodnetwork richiede polvere di Cile de Arbol, latticello, cipolla in polvere e olio di arachidi. 38 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ad un paio di persone è piaciuta molto questa portata principale. Nel complesso, questa ricetta ottiene un fantastico punteggio cucchiaio del 93% . Ricette simili sono il pollo jerk giamaicano, il platano fritto e la quinoa fritta con macadamia al cocco , Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken e Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

In una grande ciotola o teglia, sbatti insieme 1 litro di latticello, 2 cucchiai di sale, 2 cucchiaini di polvere di Cile de Arbol o salsa piccante e un po' di pepe, se lo desideri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate, Sbucciate E Tagliate A Dadini Da 1/4 Di Pollice

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i pezzi di pollo, girare per ricoprire, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Metti le restanti 2 tazze di latticello in una ciotola. Mescolare la farina, l'aglio e la cipolla in polvere, la paprika e 2 cucchiaini di polvere di peperoncino (o pepe di Caienna) in una grande ciotola. Dividere il composto di farina in 2 piatti poco profondi e condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Patate, Sbucciate E Tagliate A Dadini Da 1/4 Di Pollice

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

Lorann Cucina Professionale®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare il pollo in uno scolapasta e asciugarlo. Immergere i pezzi, pochi alla volta, nel composto di farina e eliminare l'eccesso, quindi immergerli nel latticello e lasciare scolare l'eccesso. Immergere il secondo piatto di farina e eliminare l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Taccole, Scongelate

Lorann Cucina Professionale®

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Metti i pezzi di pollo su un pezzo di carta oleata o su un piatto pulito mentre riscaldi l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Versare circa 3 pollici di olio in una padella di ghisa profonda; l'olio non dovrebbe superare la metà dei bordi della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Metti la pentola a fuoco medio-alto e scalda l'olio a 375 gradi F su un termometro per friggere. Lavorando in lotti, aggiungere i pezzi di pollo all'olio caldo, 3 o 4 alla volta e friggerli, girando i pezzi di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti in modo uniforme, per circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere dall'olio con una schiumarola e trasferirlo su una griglia a scolare; ripetere per cuocere i pezzi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Servire caldo.

Attrezzatura

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

chile de arbol powder, or 2 tablespoons hot sauce, plus 2 teaspoons chile de arbol powder, or cayenne pepper 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latticello, più 2 tazze 2kg

chickens each), each cut up into 8 pieces 500Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di arachidi, per friggere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

paprika dolce

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte migliori per il pollo fritto. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling o il vino bianco frizzante, adatti al cibo, funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con i piatti alla brace. Il Riesling SA Prum Essence con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.

Riesling SA Prugna Essenza

Di colore oro pallido. Aromatico, con sentori di albicocca e pesca. Secco con sapori di frutta fresca perfettamente bilanciati da un'acidità vivace e un carattere minerale. Da gustare da solo o con una gamma di antipasti leggeri e piatti di pesce.