Pollo fritto

Il pollo fritto dura circa 5 ore e 40 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 2,96 a porzione , questa ricetta copre il 45% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 71 g di proteine , 71 g di grassi e un totale di 1247 calorie . È una ricetta a prezzi ragionevoli per gli appassionati del cibo del sud. Questa ricetta di Foodnetwork richiede polvere di Cile de Arbol, latticello, cipolla in polvere e olio di arachidi. 38 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ad un paio di persone è piaciuta molto questa portata principale. Nel complesso, questa ricetta ottiene un fantastico punteggio cucchiaio del 93% . Ricette simili sono il pollo jerk giamaicano, il platano fritto e la quinoa fritta con macadamia al cocco , Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken e Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

In una grande ciotola o teglia, sbatti insieme 1 litro di latticello, 2 cucchiai di sale, 2 cucchiaini di polvere di Cile de Arbol o salsa piccante e un po' di pepe, se lo desideri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate, Sbucciate E Tagliate A Dadini Da 1/4 Di Pollice

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere i pezzi di pollo, girare per ricoprire, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Metti le restanti 2 tazze di latticello in una ciotola. Mescolare la farina, l'aglio e la cipolla in polvere, la paprika e 2 cucchiaini di polvere di peperoncino (o pepe di Caienna) in una grande ciotola. Dividere il composto di farina in 2 piatti poco profondi e condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Patate, Sbucciate E Tagliate A Dadini Da 1/4 Di Pollice

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Caramelle Salvavita

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scolare il pollo in uno scolapasta e asciugarlo. Immergere i pezzi, pochi alla volta, nel composto di farina e eliminare l'eccesso, quindi immergerli nel latticello e lasciare scolare l'eccesso. Immergere il secondo piatto di farina e eliminare l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Melanzane Piccole, Sbucciate E Tagliate A Cubetti

Caramelle Salvavita

1 Peperone Morita Essiccato

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Metti i pezzi di pollo su un pezzo di carta oleata o su un piatto pulito mentre riscaldi l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Versare circa 3 pollici di olio in una padella di ghisa profonda; l'olio non dovrebbe superare la metà dei bordi della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Metti la pentola a fuoco medio-alto e scalda l'olio a 375 gradi F su un termometro per friggere. Lavorando in lotti, aggiungere i pezzi di pollo all'olio caldo, 3 o 4 alla volta e friggerli, girando i pezzi di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti in modo uniforme, per circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dall'olio con una schiumarola e trasferirlo su una griglia a scolare; ripetere per cuocere i pezzi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Servire caldo.

Attrezzatura

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

2cp. verdura (ad esempio spinaci)

chile de arbol powder, or 2 tablespoons hot sauce, plus 2 teaspoons chile de arbol powder, or cayenne pepper 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latticello, più 2 tazze 2kg

chickens each), each cut up into 8 pieces 500peperoncino habanero

farina per tutti gli usi 1cp. parmigiano grattugiato

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe macinato fresco 1cp. parmigiano grattugiato

spalla 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Olio di arachidi, per friggere 1cp. parmigiano grattugiato

paprika dolce

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte migliori per il pollo fritto. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling o il vino bianco frizzante, adatti al cibo, funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con i piatti alla brace. Il Riesling SA Prum Essence con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.

Riesling SA Prugna Essenza

Di colore oro pallido. Aromatico, con sentori di albicocca e pesca. Secco con sapori di frutta fresca perfettamente bilanciati da un'acidità vivace e un carattere minerale. Da gustare da solo o con una gamma di antipasti leggeri e piatti di pesce.