Pizza Fontina, Olive e Pomodoro con Crosta Integrale di Basilico

Fontina, Olive e Pomodoro Pizza con Basilico integrale crosta di grano è un vegetariano ricetta con 6 porzioni. Questo corso principale ha 352 calorie, 16g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Per $1.07 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi miele, fontina, farina e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pizza Fontina, Olive e Pomodoro con Crosta Integrale di Basilico, Pizza ripiena al pomodoro e basilico, e Pizzette con Fontina, Pomodoro, Basilico e Prosciutto.
Istruzione
Per preparare la pasta, sciogliere il miele e il lievito in 1 tazza di acqua tiepida in una grande ciotola; lasciare riposare 5 minuti. Spoon leggermente le farine in misurini asciutti; livellare con un coltello.
Aggiungere 1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi, farina integrale, sale e 1/8 cucchiaino di pepe macinato fresco al composto di lievito; mescolare fino a formare un impasto morbido.
Girare la pasta su una superficie leggermente infarinata. Impastare fino a quando morbido ed elastico( circa 6 minuti); aggiungere abbastanza di restante farina per tutti gli usi, 1 cucchiaio alla volta, per mantenere la pasta da attaccare alle mani (pasta si sentirà un po ' appiccicoso). Impastare in basilico fresco solo fino a quando incorporato.
Mettere l'impasto in una grande ciotola rivestita con spray da cucina, girando a cappotto superiore. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo (85), privo di correnti d'aria, 40 minuti o fino a raddoppiare le dimensioni. (Premere delicatamente due dita nella pasta. Se l'indentazione rimane, l'impasto è aumentato abbastanza.)
Arrotolare la pasta in un cerchio di 12 pollici (circa 1/4 di pollice di spessore) su una superficie leggermente infarinata.
Mettere l'impasto su una teglia senza montatura cosparsa di farina di mais. Crimpare i bordi della pasta con le dita per formare un bordo. Spruzzare leggermente la superficie dell'impasto con spray da cucina; coprire con pellicola trasparente.
Mettere la pasta in frigorifero.
Posizionare uno scaffale del forno nell'impostazione centrale. Posizionare un altro rack nell'impostazione più bassa e posizionare una teglia senza montatura sul rack inferiore. Preriscaldare il forno a 50
Rimuovere l'involucro di plastica dall'impasto; scartare.
Rimuovere la teglia preriscaldata dal forno; chiudere la porta del forno. Far scorrere l'impasto sulla teglia preriscaldata, usando una spatola come guida.
Cuocere in forno più basso rack a 500 per 8 minuti.
Disporre le fette di pomodoro su carta assorbente. Coprire con asciugamani di carta aggiuntivi; lasciare riposare 5 minuti.
Cospargere la fontina sulla crosta, lasciando un bordo da 1/4 di pollice. Disporre le fette di pomodoro e le olive sulla fontina; cospargere con la mozzarella. Top con pinoli.
Cuocere sul rack centrale altri 8 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio si scioglie.
Guarnire con pepe incrinato, se lo si desidera.