Piatto di erbe fresche (Sabzi Khordan)

Name: Piatto di erbe fresche (Sabzi Khordan)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di cumino; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grosso, come il sale di Maldon, il fleur de sel o il sale kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di coriandolo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Una insalata mista di foglie, lavate e asciugate; 2 mazzo erbe fresche intere, in qualsiasi combinazione: menta, basilico, coriandolo, prezzemolo a foglia piatta, dragoncello, aneto, erba cipollina, maggiorana; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Lavash o altre focacce; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 6 ravanelli, tagliati e squartati; 1 mazzo scalogni, squartati trasversalmente, radici rimosse; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci (vedi Nota sotto)

Il piatto di erbe fresche (Sabzi Khordan) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $4.03 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 829 calorie, 22 g di proteine, e 69 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e raccogli semi di cumino, semi di cumino, lavash e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è buono. Provare Sabzi Khordan, Erba verde e fagioli stufato (Ghormeh Sabzi) da ' La nuova cucina persiana, e aloo moongre ki sabzi , baccelli di ravanello e patate sabzi per ricette simili.

Istruzione

Scolare la feta e metterla in una ciotola media. Macinare le spezie grossolanamente, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezia

Feta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare una piccola padella a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i semi di coriandolo, cumino e cumino e agitare la padella continuamente fino a quando le spezie iniziano a rilasciare il loro aroma, circa 2 minuti. Trasferire immediatamente in una ciotola e versare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

Coriandolo

Olio D'oliva

Spezia

Cumino

Scuotere

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Aggiungere un pizzico di sale grosso. Agitare le spezie nell'olio e ripassare per alcuni minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Spezia

Olio Da Cucina

Versare il composto sulla feta. Puoi persino lavorarlo con le mani, sbriciolando delicatamente la feta, se lo desideri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Feta

Lavare e asciugare le erbe. Tagliare i gambi, ma lasciarli intatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erba

Mettere le erbe su un grande piatto in pochi mucchi soffici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erba

Mettere le noci sul piatto, insieme con i ravanelli e lavash.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello

Noce

Pane Lavash

Trasferire la feta sul piatto e guarnirla con sale grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Feta

Per una singola porzione, raccogliere alcuni gambi di erbe. Strappare la focaccia in un pezzo gestibile e roba con le erbe, noci, un piccolo pezzo di formaggio, e un ravanello o due. Piegare e mangiare come un panino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Focaccia

Noce

Formaggio

Ravanello

Erba

Per rimuovere l'amarezza dalle noci, metterle in una ciotola, aggiungere acqua bollente per coprire e un pizzico di sale, e immergere da 1 ora fino a notte. Prima di servire, scolare e risciacquare fino a quando l'acqua non è limpida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Il primo libro di cucina di Louisa Shafia, Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life, è stato nominato per un premio IACP. Ha cucinato in ristoranti importanti a New York e San Francisco, tra cui Aquavit, Pure Food and Wine e Millennium. Le sue ricette sono apparse su New York magazine, Yoga Journal, Food Network Magazine e Ogni giorno con Rachael Ray. Cercare Louisa sul Gusto del canale di cucina nella serie Traduzione, e visitare il suo a www.lucidfood.com.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino