Petto di manzo in camicia con Salsa Verde

La ricetta Petto in camicia di manzo con Salsa Verde potrebbe soddisfare il vostro desiderio ebraico in circa 5 ore. Questa ricetta rende 8 porzioni con 522 calorie, 57g di proteine, e 24 g di grasso ogni. Per $4.62 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Sarà un successo al tuo Hanukkah evento. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se hai prezzemolo a foglia piatta, prezzemolo a foglia piatta, scorza di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Salmone in camicia con Salsa Verde, Salmone facile in camicia con salsa verde, e Paprika Gamberi alla griglia con olio d'oliva in camicia Bambino viola patate, cipolle sottaceto e Salsa Verde stile italiano per ricette simili.

Istruzione

Petto di bracconaggio: tagliare il grasso in eccesso dall'esterno del petto. Mettere la carne in una grande pentola e aggiungere abbastanza acqua per coprire da 1 in. Portare a fuoco lento a fuoco medio, scremando qualsiasi schiuma dalla superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Carne

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere cipolle, sedano, carote, prezzemolo, foglie di alloro e pomodori, schiacciando i pomodori tra le dita mentre li aggiungi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Pomodoro

Carota

Prezzemolo

Sedano

Cipolla

Aggiungere sale. Coprire parzialmente e cuocere a fuoco lento delicatamente fino a quando petto si sente tenera quando sondato con una forchetta, 3 1/2 a 4 ore. Raffreddare in brodo, quindi raffreddare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Sale

Scremare qualsiasi grasso congelato. Riscaldare il petto nel brodo a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Preparare la salsa verde: In una ciotola unire l'olio, il prezzemolo, le acciughe, lo scalogno, i capperi, la scorza e il succo di limone. Mescolare il pangrattato e l'uovo e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Scorza Di Limone

Acciuga

Scalogno

Prezzemolo

Cappero

Succo

Sale

Uovo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire pezzi di petto su un tagliere. Usando un coltello molto affilato, tagliare la carne contro il grano in 1/2-in.- fette spesse, poi in 2-in. pezzo. Disporre i pezzi in un unico strato su un piatto e irrorare con un po ' di brodo caldo per inumidirli. Dollop salsa verde sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Brodo

Grano

Carne

Attrezzatura che userete

Tagliere

Coltello

Servire immediatamente, con salsa extra sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Denti D'acciaio

Fare avanti: Petto, fino a 2 giorni attraverso passo Salsa, fino a 4 ore, coperto e raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Denti D'acciaio

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

8filetto

filetti di acciughe tritati 2

con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.)1kg

petto di manzo in un unico pezzo, preferibilmente il punto di taglio (chiamato anche deckle cut o punta)8gamberetti e venati

Petto 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

briciole di pane morbido fine (dal pane di un giorno senza crosta, roteato in un robot da cucina)2

carote, tagliate in 1-in. pezzo 2(mequite, noce americano o ontano)

costole di sedano, tagliate in 1-in. pezzo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato a foglia piatta 12rametto

prezzemolo a foglia piatta 1( melanzane)

uovo sodo, tritato medio fine 11 cucchiaio di origano essiccato

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 8gamberetti e venati

Sale kosher a piacere 11 cucchiaio di origano essiccato

per inserto di ingrassaggio 1Oreo ripieni doppi

scorza di limone finemente tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4

pomodori di prugne in scatola 8gamberetti e venati

Salsa verde 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi confezionati sotto sale, sciacquati e tritati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

scalogni tritati 2

cipolle gialle, sbucciate e dimezzate

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il WindRacer Russian River Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.