Petto di manzo alla brace Texas

Name: Petto di manzo alla brace Texas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acquistato salsa barbecue (come ad esempio occhio di Bue); 3 kg petto di manzo intero non tagliato; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Eglefino tritato da 1/2 libbra; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani peperoncini jalapeño tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani sale grosso; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once fluide di acqua fresca; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani striscia di scorza di limone; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Salsa Worcestershire

Barbecue Texas petto di manzo è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione contiene 563 calorie, 60 g di proteine, e 26 g di grasso. Per $4.11 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di salsa barbecue acquistata, zucchero, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare l'aceto di sidro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta all'aceto come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Hanukkah. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Petto di manzo alla brace in stile Texas, Petto alla brace della nonna Texas, e Petto di manzo Bbq Texas per ricette simili.

Istruzione

Mescolare i primi 5 ingredienti in una piccola ciotola per frullare.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire 1 cucchiaio di strofinare a secco in un'altra piccola ciotola e riservare per il mop.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Stendere rimanente strofinare asciutto su tutto petto. Coprire con plastica; raffreddare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Strofinare Il Condimento Secco

Mescolare prima 6 ingredienti più riservato strofinare a secco in pesante casseruola media. Mescolare a fuoco basso 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare 1/2 tazza mop in ciotola; coprire e raffreddare per l'uso in salsa. Coprire e raffreddare mop rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Seguendo le istruzioni del produttore e utilizzando carbone naturale grumo, avviare il fuoco in fumatore. Quando il carbone è grigio cenere, scolare 1/2 tazza di trucioli di legno e disperdere sul carbone. Porta il fumatore a 200 ° F. a 225 ° F., regolando la temperatura aprendo le prese d'aria più ampie per aumentare la temperatura e chiudendo leggermente per ridurre la temperatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Posto petto, lato grasso in su, su rack in fumatore. Coprire; cuocere finché sono teneri quando trafitto con forchetta e termometro di carne inserito nel centro registri 185 ° F., circa 10 ore (girare petto sopra per ultimi 30 minuti). Ogni 1 1/2 a 2 ore, aggiungere abbastanza carbone per mantenere singolo strato e per mantenere 93°. a225. temperatura; aggiungere 1/2 tazza drenato trucioli di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Spazzola il petto con lo straccio freddo in padella ogni volta che il fumatore viene aperto.

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il petto sul piatto; lasciare riposare 15 minuti. (Può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare 1 ora. Avvolgere in un foglio; raffreddare. Prima di continuare, rewarm petto, ancora avvolto, in 350 ° F. forno circa 45 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Unire la salsa barbecue e la polvere di peperoncino in una piccola casseruola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Barbecue

Peperoncino In Polvere

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere eventuali succhi accumulati dal petto e portare ad ebollizione, salsa diradamento con un po ' di mop riservato 1/2 tazza, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Tagliare sottilmente il petto attraverso il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grano

Servire, passando la salsa separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acquistato salsa barbecue (come ad esempio occhio di Bue)3kg

petto di manzo intero non tagliato 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Eglefino tritato da 1/2 libbra 11 cucchiaio di origano essiccato

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

peperoncini jalapeño tritati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

sale grosso 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once fluide di acqua fresca 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

striscia di scorza di limone 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo, e Zinfandel sono le mie prime scelte per petto di manzo. Tutti questi vini rossi possono gestire il sapore carnoso e affumicato del petto. Se stai parlando tradizionale petto ebraico, ti consigliamo di cercare un vino rosso kosher. Si potrebbe provare Redbank lungo Paddock Shiraz-Cabernet. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.