Petti di pollo saltati con pera, peperone e salsa di coriandolo

Name: Petti di pollo saltati con pera, peperone e salsa di coriandolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Prugne cotte o altra frutta; 2 fermo ma maturo Anjou o Bosc pere (circa 1 1/4 libbre totale), sbucciate, animato, tagliato a cubetti da 1/2 pollici; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1/4 bastone) burro, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoncini jalapeo seminati finemente tritati (circa 2 media); 1 1 cucchiaio di origano essiccato Senape di Digione; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato grossolanamente; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extravergine di oliva diviso; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nettare di pera; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso seminato finemente a dadini (circa 1 grande); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tritata finemente; 3 metà del petto di pollo disossato senza pelle (circa 1 1/2 libbre totali), dimezzato orizzontalmente

Petti di pollo saltati con pera, peperone e salsa di coriandolo potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $1.2 per porzione. Una porzione contiene 245 calorie, 14g di proteine, e 10g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai coriandolo, brodo di pollo a basso contenuto di sale, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le pere bosc si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso con Lavanda e Pera Bosc grattugiata come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 48%. Provare Petti di pollo saltati con pera, peperone e salsa di coriandolo, Mela saltata, cipolla e peperone, e Formaggio grigliato con cipolle saltate e Peperone per ricette simili.

Istruzione

Mescolare tutti gli ingredienti tranne coriandolo in ciotola media. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Kg Tortillas Di Mais

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Lasciare riposare a temperatura ambiente 1 ora. Mescolare il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Cospargere il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Mettere la farina in un'ampia ciotola poco profonda. Dragare il pollo nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mettere su teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Sciogliere 1 cucchiaio di burro con 1 cucchiaio di olio in padella grande pesante a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere 3 pezzi di petto di pollo in padella e cuocere fino a doratura e cotto attraverso, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Rosso Tagliato A Dadini Piccoli (circa 1 Peperone Medio)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferimento alla piastra.

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio in padella e cuocere il pollo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire al piatto; pollo tenda con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Aggiungere il brodo alla padella e portare ad ebollizione, raschiando i bit dorati. Mescolare il nettare di pera, la senape e il succo di limone. Far bollire fino a quando abbastanza spessa per cappotto cucchiaio, circa 4 minuti. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per Inserto Di Ingrassaggio

Nettare Di Pera

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere 1 pezzo di petto di pollo su ogni piatto. Salsa al cucchiaio. Dividi la salsa tra i piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Rosso Tagliato A Dadini Piccoli (circa 1 Peperone Medio)

Denti D'acciaio

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Prugne cotte o altra frutta 2

fermo ma maturo Anjou o Bosc pere (circa 1 1/4 libbre totale), sbucciate, animato, tagliato a cubetti da 1/2 pollici 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

(1/4 bastone) burro, diviso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncini jalapeo seminati finemente tritati (circa 2 media)11 cucchiaio di origano essiccato

Senape di Digione 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato grossolanamente 1Oreo ripieni doppi

succo di limone fresco 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sale 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extravergine di oliva diviso 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

nettare di pera 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone rosso seminato finemente a dadini (circa 1 grande)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tritata finemente 3

metà del petto di pollo disossato senza pelle (circa 1 1/2 libbre totali), dimezzato orizzontalmente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 140 dollari per bottiglia.