Pesce Spada con Orzo, Pistacchi e Olive

Name: Pesce Spada con Orzo, Pistacchi e Olive
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) succo di limone fresco; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di olive miste snocciolate, tritate grossolanamente; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci puliti e cotti al microonde; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi tostati sgusciati, tritati grossolanamente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di pesce spada senza pelle, tagliate 1 pollice di spessore; 2 (inverno) burro non salato

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova il Pesce spada con Orzo, pistacchi e olive. Una porzione contiene 499 calorie, 33g di proteine, e 28 g di grasso. Questa ricetta pescatarian serve 4 e costi $3.93 per porzione. Vai al negozio e prendi succo di limone, olio d'oliva, bistecche di pesce spada e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Pesce Spada alla griglia con carciofi, Pomodori e Olive, Penne Con Pesce Spada, Pomodori, Olive e Capperi, e Terrina di Coniglio con Olive Verdi e Pistacchi.

Istruzione

In una casseruola di acqua bollente, cuocere l'orzo fino al dente; scolare. Ritorna alla casseruola. Mescolare le olive, il succo di limone, il burro e 2 cucchiai di olio; aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Spinaci Puliti E Cotti Al Microonde

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, accendere una griglia o riscaldare una padella grill fino a quando molto caldo.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare il pesce con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e condire con sale e pepe. Griglia a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a doratura e appena cotto attraverso, circa 7 minuti. Mescolare i pistacchi nell'orzo e servire con il pesce spada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Pescespada

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Spinaci Puliti E Cotti Al Microonde

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

succo di limone fresco 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di olive miste snocciolate, tritate grossolanamente 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

spinaci puliti e cotti al microonde 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pistacchi tostati sgusciati, tritati grossolanamente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di pesce spada senza pelle, tagliate 1 pollice di spessore 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.