Pesce al vapore con zenzero

Name: Pesce al vapore con zenzero
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 spicchio aglio a fette sottili; 1 pollice zenzero, sbucciato e tagliato a fiammiferi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 (inverno) Vino di riso cinese o sherry secco; 6 scalogno a fette; 4 (può essere o scremare) olio di sesamo tostato; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) piselli, tagliati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 2 (inverno) arachidi o olio vegetale; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce bianco fermo (come spigola striata o halibut)

Il pesce al vapore con lo zenzero potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 36g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 298 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $5.12 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e raccogli aglio, scalogno, zucchero e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 73%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Pesce al vapore con zenzero, Pesce al vapore con zenzero, e Pesce intero al vapore con scalogno e zenzero.

Istruzione

Metti un grande cesto di bambù o metallo sopra una padella di acqua bollente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Schiacciare le fette di zenzero con il lato piatto di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere l'aglio e la metà di ciascuno di zenzero e scalogno su un piatto che si adatta all'interno del piroscafo. Segnare la pelle di pesce un paio di volte con un coltello; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere la pelle di pesce-lato verso l'alto sul piatto, irrorare con 2 cucchiaini di olio di sesamo e cospargere con lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Metti la piastra nel piroscafo.

Mescolare la salsa di soia e il vino di riso e versare sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Di Riso

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Coprire e cuocere a vapore il pesce fino a cottura, da 6 a 12 minuti, a seconda dello spessore. Rimuovere con attenzione la piastra calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Aggiungere i piselli al piroscafo, condire con sale, coprire e cuocere fino a verde brillante, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Rosso Dolce

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Trasferire il pesce in un piatto, versare i succhi in cima e cospargere con i restanti scalogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scaldare i restanti 2 cucchiaini di olio di sesamo e l'olio di arachidi in una padella a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo zenzero rimanente e cuocere fino a quando non inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Versare l'olio caldo sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Foto di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Cestello A Vapore

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

2spicchio

aglio a fette sottili 1pollice

zenzero, sbucciato e tagliato a fiammiferi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 2(inverno)

Vino di riso cinese o sherry secco 6

scalogno a fette 4(può essere o scremare)

olio di sesamo tostato 151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

piselli, tagliati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 1pizzico

Pizzico di zucchero 2(inverno)

arachidi o olio vegetale 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce bianco fermo (come spigola striata o halibut)

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Il pesce funziona molto bene con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Il MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una valutazione di 4,3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.

MacMurray Ranch Russian River Pinot Nero

Il nostro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir si apre con aromi di lavanda e boysenberry che lasciano il posto a sapori di ciliegia scura e melograno. Questo vino succulento ha una bocca setosa, incorniciata da sottili sentori di rovere dall'invecchiamento in botte.