Peperoni rossi arrostiti: Salsa Criolla con falò

Name: Peperoni rossi arrostiti: Salsa Criolla con falò
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 manciata prezzemolo fresco a foglia piatta; 4 spicchi daglio; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 6 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) Tortillas di farina fresca, per servire; 6 grande peperoni rossi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 6 vite-pomodori maturi

Peperoni rossi arrostiti: Salsa Criolla con falò è un cavernicolo, senza glutine, primordiale e intero 30 ricetta con 6 porzioni. Per $1.38 per porzione, questa ricetta copertine 17% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 195 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Funziona bene come antipasto. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai aceto di vino, peperoni, olio d'oliva e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è fantastico. Ricette simili sono Peperoni rossi arrostiti: due tecniche di tostatura e come marinarli, Peperoni grigliati con Salsa Criolla, e Peperoni grigliati con Salsa Criolla.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare una griglia a carbone esterna a medio-alta. Strofinare i peperoni con olio e condirli con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Posizionare i peperoni direttamente sulla griglia e arrostire per 10 minuti, girando periodicamente con le pinze, in modo che siano davvero carbonizzati e bolliti su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Mettere i peperoni in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e cuocere a vapore per circa 10 minuti per allentare le bucce. Estrarre i nuclei dei peperoni rossi e rimuovere i semi. Sbucciare le bucce annerite e strappare i peperoni a strisce; metterli su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere la cipolla, i pomodori, l'aglio e il prezzemolo su un tagliere; tritare tutto in pezzi a pezzetti e far scorrere il composto in una ciotola; condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare l'aceto e l'olio, mescolare bene per incorporare gli ingredienti. Assaggia e regola i condimenti secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Versare la salsa sopra i peperoni rossi arrostiti e servire a temperatura ambiente con carne di manzo o altri piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

Denti D'acciaio

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliere

Ingrediente

Serving:

1manciata

prezzemolo fresco a foglia piatta 4

spicchi d'aglio 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 6gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

Tortillas di farina fresca, per servire 6grande

peperoni rossi 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 6

vite-pomodori maturi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Mexican può essere abbinato a Pinot Noir, Riesling e spumante rosé. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Juve Y Camps Pinot Noir Brut rosé. Ha 4,1 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 19 dollari.

Juve Y Camps Pinot Noir Brut Rose

Questo cava seduce con il suo colore rosso ciliegia brillante e la sua bella effervescenza. Riflette il carattere della varietà, con le sue note di ciliegia e fragola avvolte nel miele, pane tostato e una leggera fiorosità. In bocca è intenso, fresco ed esuberante, con un finale ricco e aromatico. Si abbina bene con pasta, salumi, cibo giapponese e prodotti da forno.