Patatine al Tartufo Bianco

Name: Patatine al Tartufo Bianco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 6 gamberetti e venati Sale grossolano kosher; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato finemente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice parmigiano grattugiato fresco; 765 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate rosse non pelate; 6 gamberetti e venati Olio al tartufo bianco; 6 gamberetti e venati Olio vegetale (per friggere)

Le patatine al tartufo bianco potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 247 calorie. Per $2.14 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e fodmap friendly dieta. Vai al negozio e prendi pepe, patate russate, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Provare Patatine fritte al tartufo, Tartufo Bianco Maccheroni al Formaggio, e Risotto al Burro al Tartufo Bianco per ricette simili.

Istruzione

Riempire grande ciotola con acqua fredda. Usando V-slicer o mandoline, affettare sottilmente le patate a rondelle, mettendo immediatamente le fette di patate in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Mandolina

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nel frattempo, versare abbastanza olio in pesante grande pentola o padella profonda per raggiungere la profondità di 2 pollici. Attaccare il termometro per friggere sul lato della pentola e riscaldare l'olio tra 260 ° F e 275 ° F. Lavorando in piccoli lotti, pat fette di patate asciugare con carta assorbente e aggiungere all'olio caldo; friggere fino a doratura, regolando il calore se necessario per mantenere la temperatura tra 260 ° F e 275 ° F, circa 18 minuti per lotto. Usando un setaccio a filo o un mestolo forato, trasferire le patatine in carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Fritte

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Grasso Di Maiale

Cospargere leggermente le patatine con sale grosso mentre sono ancora calde. Fare avanti Può essere fatto 8 ore avanti. Raffreddare completamente. Conservare ermeticamente a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso