Pasta di Zucchine alla Carbonara

Name: Pasta di Zucchine alla Carbonara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 per ciascuno. Sale; 340 peperoncino habanero 1/3 di tazza di vino bianco secco, a occhio o altro brodo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Yukon; 1 Oreo ripieni doppi frutto di fragola a piedi; 113 peperoncino habanero prosciutto a fette sottili; 1 cipolla gialla, tritata; 3 spicchio aglio tritato; 3 zucca estiva, producendo 4 tazze di zucca tritata; 1 per ciascuno. Sale e pepe; 4 (parzialmente e ); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato (più altro per topping); 1 Oreo ripieni doppi impareggiabili d'argento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico, tagliate sottili

Dimenticate di andare a mangiare fuori o ordinare da asporto ogni volta che si ha bisogno di cibo mediterraneo. Prova a fare la pasta di zucchine Carbonaran a casa. Per $3.09 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 715 calorie, 32g di proteine, e 34g di grasso. 454 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da semplici ricette. Vai al negozio e prendi cipolla, prosciutto, foglie di basilico e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Ricette simili sono Pasta alla Carbonara con Tagliatelle di Zucchine, Uova Verdi e Prosciutto: Pasta alla Carbonara con Zucchine e Prosciutto Croccante, e Zucchine alla Carbonara.

Istruzione

Scaldare l'acqua di cottura della pasta: Per cuocere la pasta, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Salare l'acqua (un cucchiaio di sale per 2 litri d'acqua).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rosolare il prosciutto: Poiché l'acqua per la pasta sta riscaldando, preparare le verdure e scaldare l'olio d'oliva e il burro a medio alto in una padella larga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Bistecche Di Manzo

Frutto Di Fragola A Piedi

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lavorando in lotti, adagiare pezzi di prosciutto a fette nella padella. Friggere delicatamente su entrambi i lati fino a doratura appena leggermente (non più di un minuto, più probabilmente 30 secondi ogni lato, il prosciutto è molto sottile), togliere dalla padella con pinze o un mestolo forato ad un piatto foderato di carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Una volta freddo, strappare in pezzi di dimensioni morso. Olio di riserva nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la pasta all'acqua bollente salata. La pasta dovrebbe richiedere circa 10-12 minuti per cuocere fino al dente (cotto ma ancora un po ' sodo), che è solo circa la giusta quantità di tempo è necessario per cucinare le verdure. Cuocere con un bollore rotolante, scoperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Soffriggere cipolle, aglio, zucca estiva: Mentre la pasta cuoce, aggiungere le cipolle, l'aglio e la zucca estiva nella padella che avevi usato per cucinare il prosciutto. Il calore dovrebbe essere medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Estiva

Prosciutto

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare le verdure in modo che siano tutte ricoperte di olio dalla padella, quindi stenderle nella padella, salarle e peparle generosamente. Cuocere fino a quando non sono appena leggermente dorati, mescolando solo occasionalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco.

Sbattere le uova, aggiungere il parmigiano e la scorza di limone: In una ciotola media, sbattere le uova e mescolare il parmigiano grattugiato e la scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere la pasta cotta alle verdure, mescolare nel composto di uova: Quando la pasta è pronta, riservare 1/2 tazza del liquido di cottura, quindi scolare la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Aggiungi la pasta alla zucca e alle cipolle (o aggiungi le verdure alla pasta, a seconda delle dimensioni delle tue padelle).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Coltello Da Cucina

Ricetta Pizzoccheri

Versare il composto di uova, parmigiano, scorza di limone sul composto di pasta e mescolare rapidamente con un cucchiaio di legno. Il calore della pasta cuocerà sufficientemente le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Ricetta Pizzoccheri

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Aggiungere un po 'dell'acqua di cottura della pasta riservata se sembra un po' asciutta. Mescolare il prosciutto e il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Guarnire con più basilico e parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Ingrediente

Serving:

1per ciascuno.

Sale 340peperoncino habanero

1/3 di tazza di vino bianco secco, a occhio o altro brodo 2Crosta: briciole di cracker Graham

Yukon 1Oreo ripieni doppi

frutto di fragola a piedi 113peperoncino habanero

prosciutto a fette sottili 1

cipolla gialla, tritata 3spicchio

aglio tritato 3

zucca estiva, producendo 4 tazze di zucca tritata 1per ciascuno.

Sale e pepe 4

(parzialmente e )2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato (più altro per topping)1Oreo ripieni doppi

impareggiabili d'argento 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di basilico, tagliate sottili

Vino consigliato: Frascati, Chablis, Pinot Grigio

Frascati, Chablis e Pinot Grigio sono ottime scelte per la Pasta alla Carbonara. Un vino bianco secco e croccante bilancia la ricchezza di una carbonara cremosa. Frascati è un vino romano, che lo rende una scelta particolarmente adatta al piatto romano. Il Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.