Pane di mais portoghese: Broa

Name: Pane di mais portoghese: Broa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 pacchetto lievito secco attivo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale grosso; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi, più più per spolverare; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais macinata a pietra, più aggiunta per aspersione; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva, per spazzolatura; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro non salato, fuso e raffreddato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Pane di mais portoghese: Broa potrebbe essere proprio il pane che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 25g di grasso, e un totale di 509 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa 53 centesimi per porzione. Si tratta di un molto budget friendly ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. Vai al negozio e raccogli sale, olio d'oliva, farina e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così eccellente. Ricette simili includono Senza glutine Vegan Cornbread e Cornbread Muffin (100% grano intero), Burro marrone Lampone Cornbread con Cornbread Crumble, e Tex-Mex Insalata di pane di mais con latticello Pane di mais.

Istruzione

In una piccola ciotola unire il lievito, lo zucchero e l'acqua calda in una grande ciotola fino a quando il lievito è sciolto e schiumoso, circa 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una grande ciotola, unire la farina di mais e il sale con l'acqua bollente. Battere vigorosamente con un cucchiaio di legno per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere il burro fuso e mescolare per incorporare. Ora, versare il composto di lievito nella miscela di farina di mais, mescolando per combinare. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Aggiungere un paio di cucchiai d'acqua se l'impasto si sente asciutto e non si riunisce facilmente. Continuare a mescolare fino a formare un impasto in una palla. Girare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare, aggiungendo appena la farina sufficiente per mantenere l'impasto da attaccare, fino a che liscio ed elastico, circa 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Ungere una grande ciotola con olio e trasferire l'impasto nella ciotola, spennellare la parte superiore con più olio in modo che sia completamente rivestito. Coprire l'impasto con un canovaccio da cucina e lasciarlo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare alla rinfusa, circa 11/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Girare l'impasto sulla superficie infarinata e impastare brevemente, 3 o 4 volte, per perforare l'aria. Raccogliere l'impasto in una palla e modellarlo in una pagnotta rotonda. Coprire l'impasto con un canovaccio da cucina e lasciare lievitare di nuovo fino a raddoppiare alla rinfusa, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Pugno

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. e mettere una pietra pizza nel forno per riscaldare.

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere l'impasto rotondo sulla pietra della pizza e spennellare la parte superiore con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cospargere la parte superiore del pane con sale grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Cuocere in mezzo al forno per 40-50 minuti fino a quando il pane è marrone dorato e il fondo suona vuoto quando viene toccato. * Per ricreare l'effetto vapore da autentici forni di mattoni portoghesi, spruzzare il pane e le pareti del forno con acqua fredda ogni 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire il pane su una gratella per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Come I Formaggi Per I Tacos

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Arance, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

2pacchetto

lievito secco attivo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale grosso 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi, più più per spolverare 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais macinata a pietra, più aggiunta per aspersione 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva, per spazzolatura 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(può essere o scremare)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1/2 bastone) burro non salato, fuso e raffreddato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua calda 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling food-friendly o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla griglia. Il Dr. Allentare Dr. L Riesling con un 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.

Dr. Allentare Dr. L Riesling

"...un valore sorprendentemente complesso e eccezionale nel Riesling quasi secco... Limone, mela verde, pietra bagnata e aromi leggermente floreali sono seguiti da un palato croccante e saturo di ardesia e un finale di agrumi e mela succosi, oli di noci, sali minerali e pietra bagnata..."- Wine Advocate " Questo vino deve essere una delle migliori offerte in Mosella Riesling. Il Riesling "introduttivo" di Ernst Loose è caratterizzato da sapori di pesca fresca e albicocca, bilanciati da una discreta acidità rinfrescante. Un ottimo aperitivo."- Food & Wine Magazine