Ostriche in camicia con barbabietola Mignonnette

Name: Ostriche in camicia con barbabietola Mignonnette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani succo di mela chiaro (filtrato); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani barbabietola cotta finemente tagliata a dadini; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 1 Cetriolo inglese, sbucciato e dimezzato trasversalmente; 24 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente ostriche, sgusciate, liquore e 24 gusci di fondo riservati; 1 Oreo ripieni doppi grani di pepe nero incrinati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani scalogno tritato finemente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi striscia di scorza di limone

Ostriche in camicia con barbabietola Mignonnette è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 24 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 0g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 6 calorie. Per 8 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di sale, ostriche, aceto di sidro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 15%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Ostriche con Salsa di Mignonnette, Ostriche Con Mignonnette di Mele, e Ostriche in camicia in crema Pernod.

Istruzione

Portare 6 tazze di acqua con 1 cucchiaino di sale a cuocere a fuoco lento in un ampio 6 - a 8-quart pentola, quindi aggiungere le ostriche con il loro liquore e il bracconaggio a cuocere a fuoco lento solo fino bordi curl, circa 1 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster

Liquore

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire le ostriche con circa 1/4 di tazza di liquido di bracconaggio in una ciotola e raffreddare, scoperto, fino a raffreddare, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scrub riservato gusci di ostriche inferiori. Bollire conchiglie in 6-a 8-litro pentola di acqua bollente 3 minuti (per rimuovere qualsiasi grana o tracce di ostrica cruda), poi scolare in un colino. Risciacquare i gusci e asciugare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster

Gusci Di Pasta

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Pentola

Mescolare insieme aceto, succo di mela, scalogno, barbabietola, pepe in grani, sale, zucchero e 2 cucchiai di liquido di bracconaggio dalla ciotola di ostriche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Mela

Grani Di Pepe

Oyster

Scalogno

Aceto

Zucchero

Barbabietola

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cetriolo molto sottile julienne longitudinalmente usando una mandolina o un'altra affettatrice manuale, lavorando attorno al nucleo del seme, quindi scartare il nucleo del seme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Attrezzatura che userete

Mandolina

Scolare il cetriolo in un setaccio posto sopra una ciotola mentre si assemblano le ostriche, quindi scartare il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Oyster

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Per assemblare, mettere 1 ostrica in ogni mezzo guscio e cucchiaio 1 cucchiaino mignonnette su di esso. Top con un po ' di cetriolo, roteato in un tumulo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Oyster

Servire immediatamente.