Orecchiette con Cavolo Nero e Pangrattato

Name: Orecchiette con Cavolo Nero e Pangrattato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetto filetti di acciughe sottolio, sgocciolati; 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato fresco grosso; 3 spicchi daglio, tritati, divisi; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Cavolo toscano, o altra varietà (circa 2 grandi grappoli), steli rifilati; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso, più altro per piovigginare; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. orecchiette; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di pepe rosso schiacciati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/4 bastone) burro non salato

Orecchiette con Cavolo Nero e Pangrattato è un pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $1,15 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 531 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai a portata di mano acciughe, orecchiette, cavoli toscani e pochi altri ingredienti, puoi farlo. Per utilizzare il pangrattato si potrebbe seguire questo corso principale con il Strudel di Mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Orecchiette Vegetariane con Pangrattato, Orecchiette Con Cavolfiore, Pangrattato, Pancetta e Pepitos, e Cena di stasera: Orecchiette con Cavolfiore, Pancetta e Pangrattato per ricette simili.

Istruzione

Lavorando in lotti, cuocere il cavolo in una grande pentoladi acqua bollente salata fino a quando non è tenera, circa4 minuti. Usando le pinze, trasferire su un foglio di cottura rimmedbaking; lasciare raffreddare. Metti da parte la pentola conacqua. Spremere il liquido in eccesso dal cavolo; tritare le foglie e tritare finemente i gambi; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Cavolo

Attrezzatura che userete

Pinza

Pentola

Scaldare 3 cucchiai di olio in una piccola padella sovrastale calore medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il pangrattato e cuocere, mescolando spesso, fino a quando inizia a rosolare, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Aggiungere un terzo di tritatoaglio e cuocere, mescolando spesso, fino a quandole briciole sono dorate, circa 3 minuti.Condire con sale e pepe e trasferire aun piatto foderato di carta assorbente; lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Scaldare il burro e il restante 2 cucchiai di olio in una pentola pesante a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungi Anchovies, fiocchi di pepe rosso e rimanendodue terzi di aglio tritato; cuocere, schiacciando le anchovies con un cucchiaio, fino a formare una pasta,circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Aglio

Aggiungere cavolo riservato e1 / 2 tazza di acqua. Cuocere, mescolando spesso, fino a quandokale è riscaldato attraverso, circa 4 minuti.Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Acqua

Cavolo

Nel frattempo portate a bollore il cavolo cotto riservato; aggiungete la pasta e cuocete, mescolando di tanto in tanto, fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Cavolo

Scolare, reserving1 tazza di pasta liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Aggiungere la pasta e 1/2 tazza di pasta cottura liquidto miscela di cavolo e mescolare a cappotto. Aumentare il calore a medio e continuare a mescolare, aggiungendo più liquido di cottura se necessario, fino a quando la salsa ricopre la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Cavolo

Mescolare in Parmigiano e 1/2 tazza di pangrattato; mescolare per combinare. Dividepasta tra le ciotole, condire con olio e topwith pangrattato rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Parmigiano