Nachos Blanco con Salsa Jalapeno arrosto

Name: Nachos Blanco con Salsa Jalapeno arrosto
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 2 spicchio 1 arancia, scorza; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 jalapenos verdi, dimezzato e seminato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 (inverno) succo di lime fresco; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente 20 fettine sottili di zucchine; 1 pollo girarrosto, carne e senza pelle dalle ossa e triturati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per friggere; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio cheddar bianco, tagliuzzato; 10 tortillas di mais bianco, impilate e tagliate in 6 spicchi uguali

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Nachos Blanco con arrosto Jalapeno Salsan una prova. Questa ricetta serve 6. Per $1.85 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 771 calorie, 47g di proteine, e 54g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di jalapenos, panna, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tomatillo Jalapeno arrosto Salsa con Avocado, Tostada di pollo con salsa Jalapeño arrosto, e Cinco de Mayo Immersione: Cile con Queso & Arrosto Jalapeno Salsa per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per le patatine: In una grande padella versare abbastanza olio per riempirlo di 1 pollice in profondità, e scaldarlo a 360 gradi F. Quando l'olio inizia a turbinare aggiungere i cunei di tortilla in lotti e friggere, lanciando una volta fino a doratura e un rubinetto leggero suona vuoto, circa 4 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere su un piatto foderato di carta assorbente e cospargere ogni lotto con un pizzico di sale mentre sono posizionati sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Trasferire uniformemente su piatti da portata o su un piatto da portata.

Nel frattempo preparare la salsa jalapeno: Su una teglia gettare le metà jalapeno, cipolla e aglio con olio d'oliva e disporre in modo che gli spicchi d'aglio si nascondano sotto le cavità delle metà jalapeno. Condire con sale e pepe, e arrostire in forno fino a quando i jalapenos cominciano ad annerire e char insieme con le cipolle, circa 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arancia, Scorza

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno e mettere tutti gli ingredienti, olio incluso, in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere il coriandolo, il brodo di pollo e il succo di lime, frullare fino a che liscio, assaggiare e condire con sale. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Per la salsa di formaggio: In una piccola casseruola a fuoco medio, aggiungere il burro, l'olio, la cipolla, il pizzico di sale e la coppia macina il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Formaggio

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

8 (U-12) Gamberetti

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Soffriggere fino a quando le cipolle sono tenere, quindi aggiungere la farina e cuocere fino a quando non smette di schiumare, ma non marrone, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lorann Cucina Professionale®

Aggiungere la panna e mescolare fino a quando addensato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando sciolto. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Per assemblare i nachos, strato le patatine su un piatto e dispersione con il pollo tagliuzzato, condire salsa di formaggio, e finire con topping con un po ' di salsa jalapeno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Tagliuzzato

Salsa Di Formaggio

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

(come I Biscotti Marie)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 2spicchio

1 arancia, scorza 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)3

jalapenos verdi, dimezzato e seminato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2(inverno)

succo di lime fresco 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

20 fettine sottili di zucchine 1

pollo girarrosto, carne e senza pelle dalle ossa e triturati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per friggere 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio cheddar bianco, tagliuzzato 10

tortillas di mais bianco, impilate e tagliate in 6 spicchi uguali

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.