Mousse di Zucca

Name: Mousse di Zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) zenzero cristallizzato tritato; 3 uovo; 7 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto gelatina non aromatizzata; 1 1 libbra di zucchine, cannella in polvere; 1 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 (può essere o scremare) zenzero macinato; 1 (può essere o scremare) macis di terra; 1 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente purea di zucca; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 3 (inverno) zucchero bianco

La mousse di zucca ricetta può essere fatta in circa 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 177 calorie. Questa ricetta serve 8. Per 99 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come dessert. 8 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta da Tuttiricette richiede zenzero cristallizzato, estratto di vanillan, chiodi di garofano macinati e miele. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Con un cucchiaio punteggio di 37%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Mousse di Zucca, Mousse di Zucca, e Mousse di Zucca.

Istruzione

Versare il 1/2 tazza di acqua o latte in una piccola ciotola e cospargere la gelatina su di esso per ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Acqua

Latte

Attrezzatura che userete

Ciotola

Separare le uova, mettendo i bianchi in una ciotola miscelatore elettrico e i tuorli in una ciotola a prova di calore che contiene almeno 2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Uovo

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Unire il latte, il miele e le spezie in una casseruola dal fondo pesante e scaldare fino a quando il miele si dissolve e la miscela è bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezia

Miele

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la gelatina ammorbidita con il suo liquido e mescolare fino a quando non è completamente sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Versare la maggior parte della miscela di latte caldo nei tuorli d'uovo, sbattendo costantemente, quindi versare questa miscela nella pentola e continuare a riscaldare fino a quando non si addensa e quasi bolle. Mescolare la zucca e continuare a mescolare fino a quando non ci sono grandi bolle quando si smette di mescolare per alcuni secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucca

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Pentola

Togliere dal fuoco e frullare la vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere gli albumi fino a schiumare, quindi iniziare ad aggiungere lo zucchero gradualmente, battendo fino a formare picchi rigidi. Piegare una grande spatola dei bianchi nella crema pasticcera di zucca, quindi piegare gli albumi rimanenti. Trasforma la mousse in uno stampo metallico da 6 tazze che è stato risciacquato con acqua fredda. Raffreddare la mousse durante la notte. Per sformare, immergere lo stampo in acqua calda per circa 30 secondi, quindi invertire su un piatto da portata. In alternativa, spoon la mousse in singoli ramekins o bicchieri da vino che hanno un cucchiaio o due di zenzero cristallizzato tritato e/o briciole di gingersnap sul fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Candito

Gingersnap Briciole

Albumi

Crema

Zucca

Zucchero

Acqua

Vino

Tuffo

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spatola

Servire con panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Attrezzatura

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spatola

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

zenzero cristallizzato tritato 3

uovo 7Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto gelatina non aromatizzata 11 libbra di zucchine,

cannella in polvere 1(può essere o scremare)

chiodi di garofano macinati 1(può essere o scremare)

zenzero macinato 1(può essere o scremare)

macis di terra 1(può essere o scremare)

noce moscata macinata 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

purea di zucca 11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 3(inverno)

zucchero bianco

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Cream Sherry, Port e Moscato d'Asti sono le mie scelte migliori per la mousse. Una regola comune di abbinamento dei vini è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dolci delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con crema di sherry e i dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il NV Johnson Estate Cream Sherry con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.

NV Johnson Estate Crema Sherry

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguito da uvetta dolce e un tocco di lievito. Pulito finitura duratura. Buono ora, ma premierà quelli permettono di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Consideralo con le noci prima di cena come aperitivo, o dopo cena con dessert, in particolare cioccolatini e dessert a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da immergere in ""italian-style"". "