Mofongo con Gamberetti

Name: Mofongo con Gamberetti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 3 spicchio aglio tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 45 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (circa ciascuno) grandi platani verdi, sbucciati e tagliati in tondi da 1 pollice di spessore; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3/4 oncia (1/2 tazza imballata) cotenne di maiale fritte, schiacciate; 45 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti sgusciati e sgusciati; 45 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale per friggere

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Mofongo con gamberetti una prova. Questa ricetta rende 45 porzioni con 66 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per 38 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di olio vegetale, aglio, piantaggine e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Mofongo con gamberetti (Purè di piantaggine verde con gamberetti), Mofongo, e Mofongo Domenicano per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola, unire due terzi degli spicchi d'aglio tritati con le scorze di maiale e 1 cucchiaio di olio d'oliva e schiacciare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una grande casseruola, scaldare 1 pollice di olio vegetale a 35

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le piantaggine e friggere, mantenendo l'olio a circa 300, fino a quando molto tenero, ma non rosolato, 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Scolare e trasferire i platani in una grande ciotola. Utilizzando uno schiacciapatate, schiacciare i platani in una purea grossolana con 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere l'agliomiscela di cotenna di maiale e schiacciare fino a quando non si combina uniformemente. Condire il mofongo con sale e pepe; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

In una padella capiente, scaldare il restante 1/4 di tazza più 2 cucchiai di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i gamberetti e l'aglio rimasto, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando arricciato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arancia, Scorza

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)