Mini Involtini di Mele con Noci e Gorgonzola

Name: Mini Involtini di Mele con Noci e Gorgonzola
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mele sbucciate, carotate, tritate (utilizzare una mela di buona cottura come Jonagold, Pippin, Granny Smith, Jonathan, Golden Delicious, Gravenstein, Mcintosh); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gorgonzola sbriciolato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie di timo fresco tritato (o 1/2 cucchiaino di timo secco, sbriciolato); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 7 fogli di oncia 7-oncia preparato sfoglia fogli (totale 14 once); 1 uovo sbattuto

Mini Involtini di Mele con Noci e Gorgonzola richiede intorno 50 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 78 calorie, 1g di proteine, e 5g di grasso. Per 23 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 24. Questa ricetta di Simply Recipes ha 881 fan. A molte persone è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. Vai al negozio e raccogli mele, uova, foglie di timo e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Mini fatturati di Apple, Gorgonzola con Noci, e Cavolfiore Con Gorgonzolan e Noci.

Istruzione

Pre-cuocere e tritare le mele:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Mettere le mele tritate in una ciotola, microonde a fuoco vivo per 5 minuti fino a quando le mele sono cotte attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Drenare l'umidità in eccesso.

Una volta raffreddato, tritare ulteriormente in modo che i pezzi siano tra 1/4 di pollice e 1/2 di pollice quadrato. (Nota è possibile saltare questo passaggio, se si desidera; lo scopo principale è quello di ottenere le mele a rilasciare un po ' di loro umidità prima della cottura nella pasta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Fare ripieno:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Unire mele, noci, gorgonzola, timo e miele in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Tagliare e farcire la pasta sfoglia: preriscaldare il forno a 400 ° F. Lavorare con un foglio di pasta sfoglia alla volta (lasciare il secondo in frigorifero fino a quando non lo si utilizza) stendere la pasta a una dimensione di 9 pollici per 12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Tagliare in 12 quadrati da 3x3 pollici (un'affettatrice per pizza funziona alla grande per questo).

Attrezzatura che userete

Confettini Colorati O Piccoli Punti

Dipingi 1/2-inch di bordo attorno a ogni quadrato con l'uovo sbattuto (questo aiuterà il sigillo di pasticceria).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Mettere un cucchiaino colmo della miscela di noci di mele al centro dei quadrati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Piegare i quadrati a forma di triangolo, allungando l'impasto se necessario per coprire il ripieno. Utilizzare i denti di una forchetta per crimpare i bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Posizionare i triangoli su una teglia foderata di carta silpat o pergamena, con spazio tra i triangoli.

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Raffreddare per 5 minuti in frigorifero prima della cottura, o raffreddare mentre si prepara il secondo foglio di pasta sfoglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

Sbattere in mezzo cucchiaino d'acqua nell'uovo sbattuto rimanente. Utilizzare un pennello da pasticceria per dipingere sulle cime dei triangoli di pasticceria per una bella glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Mettere in forno a 204° e cuocere per 15-20 minuti fino a quando ben gonfiato e leggermente rosolato. Lasciare raffreddare per almeno 20 minuti prima di servire.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Servire caldo o a temperatura ambiente. Può essere fatto diverse ore di anticipo.

Attrezzatura

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Confettini Colorati O Piccoli Punti

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Pennello Da Pasticceria

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mele sbucciate, carotate, tritate (utilizzare una mela di buona cottura come Jonagold, Pippin, Granny Smith, Jonathan, Golden Delicious, Gravenstein, Mcintosh)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gorgonzola sbriciolato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

foglie di timo fresco tritato (o 1/2 cucchiaino di timo secco, sbriciolato)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 7fogli di oncia

7-oncia preparato sfoglia fogli (totale 14 once)1

uovo sbattuto

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Turnover sul menu? Prova l'abbinamento con crema di Sherry, Moscato d'Asti e Porto. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Un vino che si potrebbe provare è NV Johnson Estate Crema Sherry. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.