Minestrone di Primavera con Menta e Basilico Pistou

Name: Minestrone di Primavera con Menta e Basilico Pistou
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 mazzo Asparagi, estremità legnose rimosse; 4 Pancetta tagliata spessa; 1 Cipolla gialla media, tritata Basilico, leggermente confezionato; 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 6 Carota; 3 Gambi di sedano; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olio Extra Vergine di Oliva; 6 gamberetti e venati Olio Extra Vergine di Oliva; 1 Bulbo di finocchio, fronde rimosse; 3 Spicchio anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 1 Spicchio daglio; 2 Porri grandi, solo parti bianche e verde chiaro; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Menta, leggermente confezionata; 2 Cipolle dolci da piccole a medie; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Parmigiano grattugiato; 6 gamberetti e venati Formaggio Paremesano e crosta di Parmigiano; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pisello; 1 1 cucchiaio di origano essiccato pinoli; 1 Oreo ripieni doppi Sale; 6 gamberetti e venati 1 porro pulito e tagliato a dadini grandi, solo la parte bianca; 1 mazzo Bietola, preferibilmente verde; 2 Cipolla gialla media, tritata Brodo di pollo o vegetale; 1 Zucchine

La ricetta Minestrone di primavera con Menta e Basilico Pistou è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un incredibile senza glutine e primordiale opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 517 calorie. Per $4.83 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale, piselli, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Sarà un successo al tuo Primavera evento. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Minestrone di fine primavera con Pistou di Piselli Verdi, Insalata calda di asparagi con Basilico + Menta Pistou, e Pistou di verdure primaverili per ricette simili.

Istruzione

Tagliare 4 fette di pancetta a pezzi e cuocere a fuoco medio nella padella. Di solito uso un forno olandese in ghisa per cucinare le mie zuppe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Una volta che la pancetta è leggermente rosolata, circa 4 minuti, aggiungere 3/4 di una cipolla dolce di piccole e medie dimensioni, metà di un bulbo di finocchio, 1 porro, 3 carote sbucciate e 3 gambi di sedano tutti tritati grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(24 Conteggi)

Cipolla Dolce

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva, coprire padella e lasciate cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Questo processo rilascerà l'essenza delle verdure e infonderà anche il sapore della pancetta nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Lasciate cuocere per circa 25 minuti.

Versare 8 tazze di brodo nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la scorza dal parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Rimuovere il coperchio e accendere il fuoco fino a medio-alto. Mescolare di tanto in tanto e lasciare cuocere per 20-25 minuti.

Mentre il brodo sta cucinando. Prepara gli ingredienti della zuppa. Tritare 1 porro, 1/2 di una cipolla dolce da piccola a media, il resto del bulbo di finocchio, 3 carote, le zucchine e circa 4 grandi foglie di bietola verde, steli rimossi. Rompere le estremità più morbide degli asparagi in pezzi di dimensioni morso. Questa parte del processo è fatto meglio con le mani, come si può sentire quando gli asparagi comincia a diventare più dura, a quel punto non si desidera utilizzare nella zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulbo Di Finocchio

Cipolla Dolce

Bietole

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Lessare una pentola di acqua salata per sbollentare le verdure e preparare un bagno di ghiaccio per metterli in dopo che hanno sbollentato. Una volta che l'acqua bolle sbollentare le carote per 4 minuti, poi le zucchine per 3-4 minuti, la bietola per 3 - 4 minuti e gli asparagi per 2 minuti. Mettere da parte fino al momento. Se si utilizza piselli freschi si sarebbe anche sbollentare a questo punto per 3 minuti. Ho usato frozen perché quelli al mercato oggi non sembravano così freschi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Bietole

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 Oncia Di Liquore Fusion X-Rated

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scolare il brodo in una grande ciotola. Assicurarsi di premere veramente verso il basso sulla miscela di verdure/pancetta per rilasciare tutto il brodo trattenuto in. Mettere da parte il brodo. Scartare la miscela di verdure cotte e pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Soffriggere i porri tritati, la cipolla e il finocchio in 2 cucchiai di olio d'oliva. Una volta ammorbiditi e leggermente rosolati aggiungere 3 spicchi d'aglio tritati finemente e cuocere per 1 minuto. Riportare il brodo nella pentola e cuocere per circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aneto Fresco, Colto

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere i fagioli cannellini cotti e cuocere a fuoco medio-alto per 10 minuti. Stagione con ca. 2 cucchiaini di sale e circa 40 clic di pepe nero macinato fresco. Ricorda che il pistou e il parmigiano aggiungeranno salsedine alla zuppa, quindi non esagerare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Crema Di Zuppa Di Broccoli

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Mettere 1 tazza di piselli surgelati nel brodo e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Aggiungere le verdure sbollentate al brodo e spegnere il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Servire con un cucchiaio di basilico e menta pistou, una spolverata di parmigiano fresco e un po ' di pane croccante. Una buona e poco costosa bottiglia di vino bianco provenzale va anche bene mentre si cucina e si mangia questa zuppa!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato