Merluzzo con cozze, Chorizo, crostini fritti e maionese allo zafferano

Name: Merluzzo con cozze, Chorizo, crostini fritti e maionese allo zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Olio di canola (per friggere); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di merluzzo, tagliato in 4 pezzi uguali; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato; 4 spicchi daglio tritati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di lime fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cozze, strofinate, scorticate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsa al peperoncino; 1 Oreo ripieni doppi pepe rosso tritato essiccato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pepe rosso arrostito finemente a dadini dal barattolo; 1 pizzico Pizzico di fili di zafferano; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati (circa 2 piccoli); 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 12 1-pollici pezzi strappati crustless pane a lievitazione naturale (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chorizo spagnolo affumicato, * tagliato a dadini; 4 rametti di timo fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodoro seminato finemente a dadini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Merluzzo con cozze, Chorizo, crostini fritti e maionese allo zafferano potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 938 calorie, 46g di proteine, e 61 g di grasso. Per $4.94 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 38 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli rametti di timo, pepe, latte e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Merluzzo con cozze, Chorizo, crostini fritti e maionese allo zafferano, Cozze con Maionese allo Zafferano, e Cozze refrigerate con maionese allo zafferano.

Istruzione

Mescolare il succo di lime esaffron in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate riposare 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Sbattere in maionese, olio e salsa di peperoncino. Coprire e raffreddare almeno 4 ore per consentire ai sapori di svilupparsi. FAI AVANTI: può essere fatto 3 giorni prima. Conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Olio di calore in pesante grande pentola calore overmedium.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere lo scalogno, l'aglio, il peperone rosso e lo zafferano e soffriggere 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Zafferano

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Aggiungere il vino; portare ad ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere cozze etimo; coprire e cuocere fino a quando le cozze si aprono, circa 5 minuti (scartare le cozze che non si aprono). Strain cozze brodo in grandesaucepan; aggiungere chorizo, pomodoro, roastedpepper, e prezzemolo al liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Spaghetti Secchi In Scatola

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Rimuovimusselli dalle conchiglie. FAI AVANTI: cozze eil brodo di cottura può essere fatto 6 ore prima.Coprire separatamente e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Versare abbastanza olio intavola grande casseruola pesante per raggiungere una profondità di 3 pollici. Attaccare il termometro per friggere a latodi padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Riscaldare l'olio a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Sbattere le uova, il latte e la caienna in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il pane; stirto cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Lasciare in ammollo 2 minuti.

Scaricare l'eccessoliquido. Lavorando in lotti, aggiungere il pane aolio caldo e cuocere fino a doratura, girando comenecessario, circa 2 minuti. Utilizzando slottedspoon, trasferire su carta assorbente e scarico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Portare il succo di vongole e il vino tosimmer in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Versare in 7x5 pollicipiatto da forno.

Aggiungere pezzi di merluzzo al piatto; cospargere di sale e condire con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cuocere fino a quando il pesceè opaco al centro, imbastendo con il bracconaggioliquido due volte, circa 8 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Portare il brodo di cozze a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Addmussels e calore attraverso. Dividere le cozze e brodo tra 4 ciotole di zuppa poco profonde.Top ciascuno con un pezzo di merluzzo, 3 crostini di pane, andollop di maionese allo zafferano.v

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Crostini

Zafferano

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

* Una salsiccia di maiale-link aromatizzata con aglio e spezie ma più mite del chorizo messicano; disponibile nei negozi di specialità alimentari e

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Mercati spagnoli e da tienda.com.

Bon Appetit

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Grasso Di Maiale

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Olio di canola (per friggere)0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di merluzzo, tagliato in 4 pezzi uguali 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3grande

crosta di torta di briciole (Keebler)12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo fresco tritato 4

spicchi d'aglio tritati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di lime fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cozze, strofinate, scorticate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsa al peperoncino 1Oreo ripieni doppi

pepe rosso tritato essiccato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pepe rosso arrostito finemente a dadini dal barattolo 1pizzico

Pizzico di fili di zafferano 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati (circa 2 piccoli)1421 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

12 1-pollici pezzi strappati crustless pane a lievitazione naturale (circa 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chorizo spagnolo affumicato, * tagliato a dadini 4

rametti di timo fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodoro seminato finemente a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santi Sortesele Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.