Memelas con Queso Fresco e Salsa di Pomodoro carbonizzato

Name: Memelas con Queso Fresco e Salsa di Pomodoro carbonizzato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 16 gamberetti e venati Guarnire: coriandolo fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile masa harina (masa mix) come Maseca o Quacchero; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 10 once queso fresco (formaggio fresco messicano) o feta, sbriciolato; 1 Oreo ripieni doppi sale, o a piacere; 2 peperoncini freschi serrano o 1 jalapeño cile; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodori (4 media); 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cipolla bianca tritata

Memelas con Queso Fresco e salsa di pomodoro carbonizzato potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 16. Una porzione contiene 111 calorie, 4g di proteine, e 5g di grasso. Per 36 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se avete guarnire: coriandolo, cipolla, sale, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Polpette messicane con Salsa di Pomodoro Rosso Cile e Queso Fresco, Insalata di pomodori maturi con Queso Fresco, Coriandolo e Serrano, e Seared Queso Fresco e Queso Panela con Coriandolo Mojo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Broil pomodori e peperoncini in un foglio foderato piccola teglia poco profonda 2 a 3 pollici dal fuoco, girando frequentemente, fino a quando leggermente carbonizzato su tutti i lati, 3 a 5 minuti per chiles, 12 a 15 minuti per i pomodori (carne deve essere morbido). In alternativa, char verdure in una piastra calda ben stagionato o padella in ghisa a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Pomodoro

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Pomodori Core e gambo peperoncini, poi purea con cipolla e 1/2 cucchiaino di sale, o a piacere, in un frullatore fino a che liscio (usare cautela quando si mescolano gli ingredienti caldi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Peperoncino

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco moderatamente alto fino a quando non è appena caldo. Mescolare 1/2 tazza di salsa di pomodoro nell'olio (questo riduce gli schizzi), quindi, quando bolle vigorosamente, aggiungere la salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Salsa

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Friggere, mescolando, fino a quando leggermente addensato, circa 3 minuti.

Togliere dal fuoco e mescolare in coriandolo e sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Sale

Mescolare insieme masa harina, 1/2 cucchiaino di sale e acqua in una grande ciotola con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto. Impastare in ciotola con il tallone della mano 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

Pasta

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Ciotola

Dividere l'impasto in 16 pezzi e arrotolare ciascuno in una palla da 1 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Rotolare le palle in tronchi lunghi 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Trasferire i registri come formati in un vassoio rivestito di plastica e coprire con più pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Scaldare una grande piastra in ghisa ben stagionato o padella a fuoco moderatamente alto fino a caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Tagliare 2 quadrati (5 pollici) da un piccolo sacchetto di plastica e utilizzare 1 per allineare la metà inferiore della tortilla press. Mettere un registro di pasta in pressa e top con secondo quadrato di plastica. Chiudere premere, spingendo delicatamente sulla leva per appiattire la pasta ad un ovale 4 - by 3-by 3 1/2-inch. Se la pressa non si appiattisce in modo uniforme, ruotare tortilla di 180 gradi e appiattire delicatamente di nuovo. (In alternativa, utilizzare un mattarello per appiattire la pasta tra quadrati di plastica.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Pasta

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Perno Di Rotolamento

Rimuovere la plastica e cuocere ovale sulla piastra calda fino a quando una pelle si forma e alcune piccole macchie dorate appaiono, circa 1 1/2 minuti per lato. Fai più ovali, cucinando 3 o 4 alla volta.

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere memela dal fuoco e, quando abbastanza fresco per gestire, formare i lati: A partire da 1/2 pollice dal bordo di ogni memela e lavorare tutto intorno ad esso, spingere crudi masa verso il bordo con il pollice e pizzicare fino a formare un lato di 1/4 di pollice. Poi pizzicare masa nel centro di memela in diversi punti. Se la pasta sembra ancora molto crudo, cuocere memelas a testa in giù sulla piastra calda 30 secondi a 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere circa 2 cucchiai di formaggio su ogni memela e top con 1 a 2 cucchiai di salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Formaggio

Memele riempite di calore, 4 alla volta, sulla piastra calda fino a gorgogliare, circa 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Padella

Servire caldo.

* La salsa può essere preparata con 1 giorno di anticipo e raffreddata, coperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Aggiungere coriandolo appena prima di utilizzare.* Le memelas possono essere preparate, senza aggiunta di ripieno, 4 ore prima, raffreddate completamente, quindi refrigerate in un sacchetto di plastica sigillato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc