Melassa Caramella di spugna

Name: Melassa Caramella di spugna
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 0 (può essere o scremare) crema di tartaro; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente melassa lieve; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 3 (inverno) burro non salato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Melassa Sponge Candy potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta contorno. Questa ricetta serve 1 e costa $2.77 per porzione. Una porzione contiene 1953 calorie, 0g di proteine, e 34g di grasso. È portato a voi da Epicurious. la persona 11 era contenta di aver provato questa ricetta. Una miscela di bicarbonato di sodio, crema di tartaro, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 52%, che è buono. Ricette simili includono Melassa Caramella di spugna, Caramella di spugna, e Candy Cane baci cioccolato pan di spagna.

Istruzione

Linea inferiore e lati di un 13-da 9 pollici teglia con un foglio, poi foglio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Portare lo zucchero, l'acqua, il burro e la crema di tartaro a ebollizione in una profonda casseruola pesante da 3 litri a fuoco moderato, mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie, quindi lavare i cristalli di zucchero con un pennello da pasticceria immerso in acqua fredda. Far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo registra 265 ° F (fase hard-ball) su un termometro caramelle, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Pennello Da Pasticceria

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere melassa (non mescolare) e continuare a bollire indisturbato fino a quando lo sciroppo registra 146° (fase hard-crack), 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Melassa

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Togliere la padella dal fuoco e setacciare il bicarbonato sopra lo sciroppo, quindi frullare per incorporare. (Usare cautela: miscela sarà bolla vigorosamente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

A Proposito Di Zucchero A Velo

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare immediatamente lo sciroppo nella teglia foderata e raffreddare completamente. Sollevare le caramelle in un foglio dalla padella, quindi scartare la pellicola e rompere le caramelle a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Candy mantiene, stratificato tra carta oleata in un contenitore ermetico, 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cono Gelato Allo Zucchero

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici