Medaglioni di maiale speziato con salsa Bourbon

Name: Medaglioni di maiale speziato con salsa Bourbon
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 scatola Pillsbury con crosta di torta pre-arrotolata; 2 spicchi daglio, tritati; 0 (può essere o scremare) pimento macinato; 0 (può essere o scremare) cannella in polvere; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo bourbon o sodio ridotto; 3 (inverno) salsa di soia a sodio ridotto; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale , tagliato a fette 12; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 3 (inverno) aceto bianco

I medaglioni di maiale speziati con salsa Bourbon potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 25g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 206 calorie. Per $1.24 per porzione, questa ricetta copertine 17% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli pimento macinato, salsa di soia, aceto e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È portato a voi da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Medaglioni di maiale speziati con salsa di mirtillo rosso-Arancia, Medaglioni di maiale con salsa di Digione, e Medaglioni di maiale con salsa al limone.

Istruzione

In una piccola casseruola, unire il bourbon, lo zucchero di canna, l'aceto, la salsa di soia, l'aglio e il pepe. Portare a ebollizione; cuocere fino a quando il liquido è ridotto a circa 1/2 tazza, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, unire il peperoncino in polvere, la cannella, il sale e il pimento; strofinare sulle fette di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Carne Di Maiale Cotta

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

Come Pistacchi O Noci

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

In una grande padella rivestita con spray da cucina, cuocere il maiale a fuoco medio per 2-4 minuti su ciascun lato o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 scatola Pillsbury con crosta di torta pre-arrotolata 2

spicchi d'aglio, tritati 0(può essere o scremare)

pimento macinato 0(può essere o scremare)

cannella in polvere 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo bourbon o sodio ridotto 3(inverno)

salsa di soia a sodio ridotto 1(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale , tagliato a fette 12 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 3(inverno)

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Sangiovese

Pinot Nero, Malbec e Sangiovese sono le mie scelte migliori per i medaglioni di maiale. Il corpo leggero del Pinot noir è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo completa salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che potresti provare è Hartford Court Russian River Pinot Noir (mezza bottiglia). Ha 4,6 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 22 dollari.

Hartford Court Russian River Pinot Nero (mezza bottiglia)

Aromi di amarena, pimento, ribes e terriccio sono seguiti da aromi di lamponi selvatici, bacche scure e una mineralità di roccia schiacciata. L'ingresso denso è seguito da una sensazione di bocca dolce e succosa, supportata da acidità, tannini setosi e un sottile finale terroso.