Massaman Curry con Melanzane e broccoli

Name: Massaman Curry con Melanzane e broccoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 1 Manciata foglie di basilico fresco; 227 peperoncino habanero broccoli, estremità tagliate, cimette tagliate a metà; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 6 pere Bartlett o D'Anjou medie; 369 peperoncino habanero 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pasta di curry massaman (io uso il marchio Maesri); 3 Crosta: briciole di cracker Graham salsa di pesce, o a piacere; 454 peperoncino habanero Melanzane tailandesi o giapponesi, estremità tagliate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice; 4 gamberetti e venati Riso bianco al vapore o al gelsomino, da servire; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo da circa 2 lime; 170 peperoncino habanero Patate Yukon gold (circa 1 media), sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 pollici

La ricetta Massaman Curry con melanzane e broccoli potrebbe soddisfare il vostro desiderio asiatico in circa 30 minuti. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $3.37 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 498 calorie. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 124 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi una manciata di foglie di basilico, broccoli, latte di cocco e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Curry di massaman vegetariano, Tofu Massaman Curry, e Manzo massaman curry.

Istruzione

Usa un cucchiaio per rimuovere 1/2 tazza della crema che è salita in cima alla lattina di latte di cocco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Scaldare la crema in un wok a fuoco medio-alto fino a gorgogliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere la pasta di curry massaman, mescolare costantemente e cuocere fino a quando il grasso inizia a separarsi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Aggiungere le melanzane e le patate tritate e mescolare bene per rivestire la pasta. Cuocere fino a quando la melanzana inizia ad ammorbidirsi, due o tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Aggiungere lo zucchero, la salsa di pesce e il latte di cocco rimanente e aggiungere abbastanza acqua per coprire a malapena le verdure, circa 1 tazza. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere fino a quando le patate sono tenere, da dieci a quindici minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Salsa Di Pesce

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Aggiungere i broccoli, mescolare bene e cuocere a fuoco lento finché sono teneri ma ancora croccanti, da tre a cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (14 Oz) Di Brodo Di Pollo

Versare il succo di lime e condire a piacere con sale o più salsa di pesce se lo si desidera. Mescolare il basilico e servire il curry con il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

1Manciata

foglie di basilico fresco 227peperoncino habanero

broccoli, estremità tagliate, cimette tagliate a metà 2Crosta: briciole di cracker Graham

6 pere Bartlett o D'Anjou medie 369peperoncino habanero

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pasta di curry massaman (io uso il marchio Maesri)3Crosta: briciole di cracker Graham

salsa di pesce, o a piacere 454peperoncino habanero

Melanzane tailandesi o giapponesi, estremità tagliate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice 4gamberetti e venati

Riso bianco al vapore o al gelsomino, da servire 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo da circa 2 lime 170peperoncino habanero

Patate Yukon gold (circa 1 media), sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 pollici

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Thai. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Dry Creek Vineyard secco Chenin Blanc, Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.