Lonza di agnello in crosta di cumino e finocchio con salsa di senape

Name: Lonza di agnello in crosta di cumino e finocchio con salsa di senape
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice semi di cumino; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Senape di Digione; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pangrattato, un paio di manciate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice menta fresca a fette sottili; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice menta fresca, tagliata a fette sottili; 6 spicchio aglio, tritato finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. lombata di agnello; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Cavolo napa, tagliato a fette sottili; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 2 scalogni, finemente affettati; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. burro non salato, leggermente ammorbidito; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice senape integrale; 1 kg Patate Yukon Gold, sbucciate e squartate

Il lombo di agnello in crosta di cumino e finocchio con salsa di senape è un glutine ricetta con 4 porzioni. Per $11.48 per porzione, questa ricetta coperture 62% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1312 calorie, 71g di proteine, e 75g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di scalogno, sale e pepe, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Senape Finocchio Lombo di maiale con salsa di Cumberland Pan, Lombata di agnello, senape di Digione e salsa di pepe e gratin di Kumara, e Lonza di maiale in crosta di finocchio e mela.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Mettere i semi in un macinino da caffè e macinare in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere la miscela su un piatto. Condire il lombo con sale e pepe a piacere e dragare su tutti i lati con la miscela di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Scaldare l'olio in una padella media a fuoco alto fino a quasi fumare. Scottare l'agnello su tutti i lati fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire l'agnello al forno e arrostire per 8-10 minuti per cottura medio-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Rimuovere e lasciare riposare.

Posizionare la padella sulla parte superiore della stufa a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Rimuovere tutti tranne 2 cucchiai di grasso.

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere il vino e cuocere fino a ridurre di tre quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo e cuocere fino a ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sbattere le mostarde e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Togliere dal fuoco e mescolare la menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Servire con cavolo Napa brasato con aceto di vino rosso e menta e purè di patate Yukon Gold con burro all'aglio verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Burro All'aglio

Cavolo Di Napa

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Mettere il cavolo in una teglia, mescolare l'aceto, il miele e il brodo di pollo e condire con sale e pepe. Coprire con un foglio e arrostire in forno fino ad appassire, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

(fegato E Collo Rimossi)

(riserva 1 Cucchiaio)

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Gamberi Saltati

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Togliere dal forno e mescolare la menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Mettere le patate in una grande casseruola, coprire con acqua fredda e aggiungere 2 cucchiai di sale. Portare a ebollizione e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4