Latkes

Name: Latkes
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 25
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 kg butternut squash, pelati, semi e midollo rimosso; 25 gamberetti e venati Olio di colza; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. radice di sedano, sbucciata e grattugiata; 5 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina fresca tritata; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salvia fresca tritata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sale kosher, come il cristallo di diamante; 1 Oreo ripieni doppi sale kosher, come il cristallo di diamante; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio di aceto di sherry o succo di limone; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio di aceto di sherry o succo di limone; 1 ( melanzane) cipolla grattugiata; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pastinaca grattugiata; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate rugginose, sbucciate e grattugiate grossolanamente

Latkes è un senza latticini contorno. Per 69 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 25. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 266 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Hanukkah. Vai al negozio e prendi sale kosher, cipolla, erba cipollina e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Latkes, Migliori Latkes, e Tex-Mex Latkes per ricette simili.

Istruzione

Mettere le patate grattugiate in una grande ciotola o in un altro contenitore alimentare, riempirlo con acqua e quindi filtrare. Ripetere questo processo di risciacquo 2 o 3 volte fino a quando l'acqua non scorre chiara, quindi scolare le patate, spremendo quanta più acqua possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire le patate sciacquate e la cipolla grattugiata in una grande ciotola e mescolarle con le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la farina di matzo e mescolare insieme, quindi aggiungere l'erba cipollina. Infine, aggiungere le uova e massaggiare nel composto di patate fino a quando completamente incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Aggiungere il sale e il pepe e mescolare con le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Scaldare da 2 a 3 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco medio. Lavorare in lotti in modo che i latkes non siano affollati nella padella, prendere una porzione di pallina da golf della miscela di patate, appiattirla tra i palmi delle mani e aggiungerla alla padella. Ripetere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere i latkes fino a quando non sono croccanti e marroni intorno ai bordi, circa 3 minuti; quindi capovolgere e cuocere per altri 2 o 3 minuti, fino a doratura croccante e profonda e ancora tenera all'interno.

Trasferire su una piastra foderata di carta o una teglia da forno. Ripetere con la miscela di patate rimanente, aggiungendo un cucchiaio o giù di lì di olio tra i lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Per la radice di sedano-pastinaca latkes: Seguire le istruzioni per la versione di patate, sostituendo la radice di sedano e pastinaca per le patate (e saltando la fase di risciacquo all'inizio) e sostituendo il prezzemolo per l'erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Olio D'oliva, Per Tostare

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Tagliare la zucca in pezzi e passarli attraverso il disco grata di un robot da cucina. Quindi seguire le istruzioni per la versione di patate, sostituendo la zucca per le patate (e saltando la fase di risciacquo all'inizio) e sostituendo la salvia per l'erba cipollina, e cuocere i latkes leggermente più a fuoco leggermente inferiore (circa 4 minuti sul primo lato e 3 minuti sul secondo lato a fuoco medio-basso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Coltello Da Cucina