Lasagne alla Bolognese

Lasagna Bolognese è una salsa che serve 8. Per $1.99 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 694 calorie, 30g di proteine, e 36g di grasso. A molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Se hai pancetta, abbastanza tagliatelle di lasagne per fare quattro strati in una teglia da forno 13x, salsiccia macinata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è piaciuta a 1141 buongustai e cuochi. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è migliorabile. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Lasagne alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, e Lasagne alla Bolognese.

Istruzione

Preparare il Ragù alla bolognese

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bolognese

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Unire la pancetta, la cipolla, il sedano e la carota in padella con il burro e cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa oro pallido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la carne di manzo, maiale, salsiccia al soffritto, e aumentare il calore ad alta; cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Cospargere con il chiodo di garofano, la cannella e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiodi Di Garofano

Carta Di Riso

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

3 Mescolare i pomodori, portare a fuoco lento e ridurre il calore a medio. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Se stai usando pomodori interi in scatola, romperli mentre li aggiungi alla salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

14 Tazze Di Formaggio Romano Grattugiato

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Aggiungere il latte e condire con sale marino. Poi abbassare il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per 2 e 1/2 ore. Mescolare almeno ogni 20 minuti. Ogni volta che la salsa sobbollisce fino al punto che si attacca al fondo della padella, basta aggiungere 1/4 tazza di acqua e raschiare i pezzi dorati dal fondo e continuare a cuocere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Prepara la besciamella

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

5 Fare il roux:

Scaldare il latte fino a quasi bollire in una padella a fondo pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

In una padella a parte sciogliere il burro non salato con la farina a fuoco basso. Mescolare rapidamente con un cucchiaio. Cuocere questo per 1 minuto e poi togliere dal fuoco. (Vedi Wikipedia sulla besciamella per ulteriori informazioni su questa salsa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Non Salato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

6 Aggiungere lentamente metà del latte al roux: aggiungere lentamente metà del latte caldo al composto di burro e farina. Durante questo processo mescolare costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Aggiungere il latte rimanente, addensare la salsa: riportare il latte, il burro, la miscela di farina a fuoco basso fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Aggiungere il latte rimanente lentamente mescolando lavorandolo nella salsa addensata. Continuare a mescolare fino a quando non arriva a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

8 Stagione, mescolare: Condire con un po ' di sale marino e continuare a mescolare fino a quando non si è sviluppata la giusta consistenza. Se si formano dei grumi, batterli rapidamente con una frusta fino a quando non si dissolvono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Togliere dal fuoco.

Preparare le Lasagne

9 Cuocere le tagliatelle lasagne: Preriscaldare il forno a 375 ° F. Cuocere le lasagne secondo le istruzioni. Circa 8 minuti in 6 litri di acqua bollente salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scolare, risciacquare con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Disporre le tagliatelle individuali lasagne su asciugamani da cucina, non toccare, in modo che non si attaccano insieme mentre si strato la casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Stendere un po ' di olio d'oliva intorno all'interno di una teglia da forno 13x9-inch. Assicurati che la tua teglia non sia reattiva-pyrex o acciaio inossidabile. Non utilizzare una padella di alluminio in quanto reagirà con l'acidità della salsa e rovinerà il sapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco