Laab (insalata di manzo piccante tailandese del nord)

Name: Laab (insalata di manzo piccante tailandese del nord)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, uccello tritato cile o 2 cucchiaini tritati serrano cile; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pepe rosso schiacciato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 6 spicchi daglio, tritati; 3 (inverno) cipolle verdi a fette sottili; 3 (inverno) succo di lime fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di tiglio di kaffir a fette sottili (circa 8 foglie) o 1 cucchiaio di scorza di tiglio grattugiata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente menta fresca strappata; 12 teneri foglie di cavolo napa (cinese) o qualsiasi foglia di lattuga robusta; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 8 tazze di metà di uva verde; 1 (può essere o scremare) kosher o sale marino; 1 1 libbra di zucchine, kosher o sale marino; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di controfiletto disossata, tagliata; 2 (inverno) riso appiccicoso tailandese a grani lunghi non cotto; 2 (inverno) Salsa di pesce tailandese; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 1 libbra di zucchine, pepe bianco in grani

Laab (Northern Thai Spicy Beef Salad) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 215 calorie, 27g di proteine, e 6g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $2.84 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina asiatica. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di cile di uccelli, bistecca di controfiletto, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è buono. Provare Insalata di manzo tailandese piccante, Insalata di manzo tailandese piccante con Mizuna, e Insalata di manzo tailandese piccante per # SundaySupper per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la polvere di riso, unire acqua e riso in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate riposare 1 ora.

Scolare e risciacquare il riso con acqua fredda; asciugare. Cuocere il riso in una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto 7 minuti, mescolando continuamente fino a doratura leggermente. Raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere il riso in una spezia o in un macinino da caffè; elaborare fino a quando il riso assomiglia alla farina di mais. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Per preparare la marinata, mettere i grani di pepe in padella a fuoco medio-alto e cuocere per 3 minuti, mescolando continuamente o fino a quando tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Tri-tips, Tagliati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere grani di pepe in spezie o macinino da caffè; processo fino a terra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Unire pepe macinato, 1 cucchiaino di sale, aglio, succo d'ananas e la bistecca in un grande sacchetto di plastica con zip; sigillare e marinare in frigorifero 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Metà Di Uva Verde

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

1 Arancia, Scorza

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Togliere la bistecca dalla borsa, riservando la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Posizionare la bistecca su una teglia da carne rivestita con spray da cucina. Cuocere 16 minuti o fino al grado desiderato di cottura, girando e imbastire con marinata riservata dopo 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Tagliare la bistecca in diagonale attraverso il grano a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Tagliare le fette trasversalmente in scaglie sottili.

Unire la bistecca e il succo di lime in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la polvere di riso, menta, e il prossimo 8 ingredienti (menta attraverso 1/2 cucchiaino di sale), e toss bene. Cucchiaio 1/3 tazza bistecca miscela in ogni foglia di cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Padella Per Polli Da Carne

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

uccello tritato cile o 2 cucchiaini tritati serrano cile 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pepe rosso schiacciato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 6

spicchi d'aglio, tritati 3(inverno)

cipolle verdi a fette sottili 3(inverno)

succo di lime fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di tiglio di kaffir a fette sottili (circa 8 foglie) o 1 cucchiaio di scorza di tiglio grattugiata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

menta fresca strappata 12

teneri foglie di cavolo napa (cinese) o qualsiasi foglia di lattuga robusta 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

8 tazze di metà di uva verde 1(può essere o scremare)

kosher o sale marino 11 libbra di zucchine,

kosher o sale marino 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di controfiletto disossata, tagliata 2(inverno)

riso appiccicoso tailandese a grani lunghi non cotto 2(inverno)

Salsa di pesce tailandese 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 11 libbra di zucchine,

pepe bianco in grani

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Fram vini Chenin Blanc. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 32 dollari.