La gioia del Buddha

La gioia del Buddha potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1.88 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 220 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai salsa di ostriche vegetariana, zucchero, acqua bollente e altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è buono. Ricette simili includono La gioia del Buddha, La gioia del Buddha (Jai), e La gioia del Buddha.

Istruzione

Immergere i funghi in 5 tazze di acqua bollente in una ciotola, tenendoli immersi con un piccolo piatto e girando i funghi di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito e abbastanza fresco da gestire, circa 30 minuti. Spremere il liquido in eccesso dai tappi nella ciotola e riservare il liquido, quindi tagliare e scartare i gambi dai funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare i tappi in cunei da 1 pollice.

Mentre i funghi si impregnano, rompere con cura le bucce di cagliata a metà trasversalmente, quindi dimezzare nuovamente ogni porzione trasversalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Fungo

Trasferire in una ciotola, quindi aggiungere abbastanza acqua bollente per coprire e immergere, girando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Se si utilizza bambù fresco, tagliare i fondi dei germogli, quindi dimezzare i germogli longitudinalmente con un coltello pesante affilato. Tirare fuori e scartare le foglie dai germogli, quindi rimuovere eventuali imperfezioni con un coltello da cucina affilato (non preoccuparti del motivo punteggiato naturale lungo la base dei germogli).

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Coltello

Coprire il bambù fresco o congelato con acqua fredda di 1 pollice in una casseruola da 2 litri e portare a ebollizione. Far bollire 2 minuti, quindi scolare in un colino e sciacquare sotto l'acqua fredda. Ripetere la bollitura e il risciacquo, quindi disporre le metà di bambù, tagliare i lati verso il basso, su un tagliere e tagliare il bambù longitudinalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Tagliere

Colino

Padella Per Salsa

Immergere le tagliatelle in acqua fredda per coprire fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti, poi scolare in colino e trasferire in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Origano Fresco Tritato O 1-1/4 Cucchiaini Di Origano Essiccato

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Scolare le pelli di cagliata in un colino. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, spremere asciutto e tagliare trasversalmente in pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Colino

Dimezzare il tofu longitudinalmente, quindi tagliare ogni metà trasversalmente in fette spesse 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Riscaldare l'olio in una pentola pesante larga da 5 a 6 litri a fuoco moderato fino a quando non si scalda ma non si fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere lo zenzero e l'aglio e cuocere, mescolando, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Zenzero

Aggiungere funghi, bucce di cagliata di fagioli, bambù e noci di ginkgo e cuocere, mescolando, 2 minuti. Mescolare in salsa di ostriche, salsa di soia, vino di riso, e lo zucchero e fate sobbollire 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Fungo

Vino Di Riso

Salsa Di Soia

Zucchero

Dado

Aggiungere il liquido di ammollo riservato ai funghi e portare a ebollizione. Mescolare delicatamente tofu e germogli di soia, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, 15 minuti. Mescolare delicatamente le tagliatelle e cuocere a fuoco lento, coperto, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

4 Cucchiaini Di Origano Fresco Tritato O 1-1/4 Cucchiaini Di Origano Essiccato

Germogliare

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere cuori romaine (pentola sarà piena) e girare a cappotto, poi cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando romaine è tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Romaine

Attrezzatura che userete

Pentola

* Funghi, bucce di cagliata di fagioli e tagliatelle possono essere immersi (ma non drenati) 1 giorno prima e raffreddati nel loro liquido di ammollo separatamente, coperti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Fungo

4 Cucchiaini Di Origano Fresco Tritato O 1-1/4 Cucchiaini Di Origano Essiccato

Scolare (riserva di liquido di ammollo dei funghi) prima dell'uso.* I germogli di bambù possono essere cotti 1 giorno prima e raffreddati completamente, quindi tagliati e raffreddati in acqua fredda, coperti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù

Fungo

Acqua

Scolare prima dell'uso.* La gioia del Buddha, senza romaine, può essere fatta 2 ore prima e mantenuta a temperatura ambiente, scoperta. Portare a ebollizione e procedere con la ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Romaine