Koulibiaka

Koulibiaka potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $5.19 per porzione. Una porzione contiene 1290 calorie, 42g di proteine, e 80g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Una miscela di farina, sale e pepe, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 69%, questo piatto è solido. Prova per ricette simili.

Istruzione

Per fare il riso pilaf, scaldare 2 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio. Mescolare in 2 1/2 cucchiai di cipolla; cuocere e mescolare fino a quando la cipolla ha ammorbidito e trasformato traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cipolla

Riso

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il riso e mescolare per ricoprire con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Riso

Versare 1 tazza di brodo di pollo e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è soffice e tutto il liquido viene assorbito, circa 20 minuti. Condire con sale e pepe a piacere. Metti da parte il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Brodo Di Pollo

Riso

Per la salsa, sciogliere 1/4 di tazza di burro in una casseruola a fuoco medio fino a quando un pizzico di farina spruzzata nel burro inizierà a bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere nella farina per formare una pasta spessa la consistenza della glassa torta. Continuare la cottura, sbattendo costantemente, fino a quando la farina è diventata dorata e inizia a odorare di pane tostato, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Pane

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere in 2 tazze di brodo di pollo e cuocere a fuoco lento fino a quando addensato e frizzante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare la salsa nel pilaf di riso, riservandone circa 1/4 per servire, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Riso

Scaldare un altro 1/4 tazza di burro in una padella a fuoco medio. Mescolare i funghi e cuocere fino a morbido, circa 5 minuti; aggiungere il 1 1/2 tazze di cipolla. Cuocere e mescolare fino a quando la cipolla si è ammorbidita e diventa traslucida, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Burro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Unire le cipolle e i funghi con la miscela di riso e lasciarla raffreddare leggermente. Mescolare il succo di limone, le uova sode tritate e l'aneto fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Aneto Fresco

Fungo

Cipolla

Uovo

Riso

Preriscaldare un forno a 400 gradi F (200 gradi C). Foderare una teglia con carta da forno imburrata.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le foglie di cavolo e cuocere, scoperto, fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Scolare in un colino, quindi immergere immediatamente in acqua ghiacciata per diversi minuti per interrompere il processo di cottura. Una volta che le foglie sono fredde, scolare bene e asciugare con carta assorbente o un canovaccio da cucina pulito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Asciugamani Di Carta

Colino

Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta sfoglia ad uno spessore di 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fogli Di Pasta Sfoglia

Rotolo

Tagliare la pasta in 6 forme rettangolari; dovrebbero essere tre volte più larghi dei filetti di salmone e 2 pollici più lunghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Disporre 2 foglie di cavolo su ciascun rettangolo e in alto con un cucchiaio della miscela di riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Riso

Mettere ogni filetto "skin-side" in cima al riso e condire con sale e pepe nero. Coprire i filetti con un altro cucchiaio di riso; piegare le foglie di cavolo sopra i filetti per racchiuderli. Centrare le foglie piegate sulla pasta sfoglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fogli Di Pasta Sfoglia

Cavolo

Riso

Piegare le estremità corte della pasta, e poi i lati insieme per fare un pacchetto; pizzicare lungo le cuciture per sigillare.

Posizionare i dolci sui lati della cucitura della teglia foderata di pergamena verso il basso.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Tagliare una piccola fessura al centro di ogni pasticceria per fungere da sfiato di vapore. Sbattere l'uovo e 1 cucchiaio di acqua insieme in una ciotola; spennellare i dolci con il lavaggio dell'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i dolci sono dorati, circa 15 minuti. La temperatura interna del salmone dovrebbe raggiungere i 135 gradi F (57 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Attrezzatura che userete

Forno