Kimchi

Non si può mai avere troppe ricette coreane, in modo da dare Kimchi una prova. Questa ricetta serve 8. Per $1.19 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 147 calorie, 2g di proteine, e 0g di grasso. Una miscela di cavolo napa in pezzi da 1 pollice, zucchero di cocco, barattolo di muratore di dimensioni di un quarto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 508 ore e 15 minuti. È portato a voi da Cucina nutrita. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Con uno spoonacular punteggio di 59%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Cozze al curry rosso con purea di Kimchi da ' The Kimchi Cookbook, Gnocchi di Kimchi al vapore (Jjin Kimchi Mandu), e Cena stasera: Kimchi Jigae (stufato di Kimchi).

Istruzione

Mettere il cavolo in una grande ciotola, cospargere il sale sopra il cavolo e gettarlo bene a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Versare acqua sufficiente per coprire il cavolo di circa 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mettere un piatto sopra il cavolo per tenerlo immerso e lasciarlo immergere in salamoia almeno 4 e fino a 8 ore, o fino a quando le foglie sono zoppicanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Scolare il cavolo in un colino, riservando 1/4 di tazza di salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Mettere la salamoia riservata e tutti gli ingredienti per la pasta in un robot da cucina o frullatore ad alta velocità, e frullare fino a che liscio e uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gettare il cavolo, ravanello e cipolle verdi insieme in una ciotola e poi cucchiaio la pasta di peperoncino su di loro. Toss le verdure insieme con il condimento fino a quando ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Pasta Di Peperoncino

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

(riserva 1 Cucchiaio)

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Trasferire il cavolo in un barattolo di muratore di dimensioni di un quarto e premerlo saldamente verso il basso per rimuovere tutte le bolle d'aria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Attrezzatura che userete

Barattolo Di Conserve

Posizionare un peso di vetro all'interno del barattolo, quindi sigillare saldamente.

Lasciare fermentare il kimchi a temperatura ambiente per 3 giorni. Quindi trasferirlo in frigorifero e lasciarlo invecchiare per 3 settimane prima della degustazione. Consumare entro 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kimchi

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Barattolo Di Conserve

Ingrediente

Serving:

907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Cavolo napa tritato in pezzi da 1 pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sale marino fine 8spicchio

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 28confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

zenzero sbucciato e tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Gochugaru (peperoncino rosso coreano in polvere)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

salsa di pesce 11 cucchiaio di origano essiccato

zucchero di cocco 11 cucchiaio di origano essiccato

farina di riso 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Ravanello di Daikon julienned 6

cipolle verdi affettate sottili 1vaso

muratore di dimensioni quart 1vetro

peso di fermentazione

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Kimchi può essere abbinato a Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il David & Nadia Chenin Blanc con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 36 dollari a bottiglia.